Palaman ng kanin na may chard at pasas (ganir)
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 666, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 67 G., hibla 5 G., kolesterol 214 mg, sosa 815 mg, asukal 11 G.
Kaloriya 666, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 67 G., hibla 5 G., kolesterol 214 mg, sosa 815 mg, asukal 11 G.
Sa kabila ng pangalan, ang palaman na ito ay inihurno nang hiwalay sa manok, ngunit ang ulam na ito ay mas malaki kaysa sa lukab ng manok o pato. Sapat ito para sa lahat. Isang napakasarap na kombinasyon ng creamy rice, makatas na Swiss chard, maalat na piraso ng pancetta, malagkit na keso, at mababangong herbs ang naghihintay sa iyo.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 bungkos ng Swiss chard, pinutol ang matitigas na tangkay
- 3 kutsarang kaning Arborio
- Unsalted butter, para sa grasa ng kawali
- 450 g pancetta, tinadtad nang magaspang
- 3 butil ng bawang
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang rosemary
- 0.5 kutsarita ng pulang paminta
- 220 g tinadtad na Gruyere
- 1 tasa ng pasas
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), tinadtad
- 1 tasa ng tinadtad na sariwang basil
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang perehil
- Ginadgad na balat ng 1 lemon
- 0.5 kutsarita ng bagong gadgad na nutmeg
- 8 malalaking itlog, bahagyang binati
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: Bigas na Arborio, chard, Kesong Gruyere, rosemary, mga natuklap na pulang paminta, pancetta, basil, balat ng lemon, pasas, nutmeg, mga itlog
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang chard at lutuin hanggang lumambot, 8-10 minuto; tanggalin gamit ang sipit at ilipat sa isang salaan upang lumamig. Pakuluan muli ang tubig. Idagdag ang kanin at lutuin hanggang al dente, 15-20 minuto; patuluin at itabi. Pigain ang chard upang maalis ang sobrang tubig at tadtarin nang pino.
- Painitin ang oven sa 190°C (350°F) at lagyan ng mantika ang isang 3-quart na baking dish. Iproseso ang pancetta, bawang, rosemary, red pepper flakes, at 1 kutsarita ng asin sa isang food processor hanggang sa maging magaspang na paste. Ilipat sa isang mangkok at idagdag ang kanin, Swiss chard, Gruyere, pasas, berdeng sibuyas, basil, parsley, lemon zest, at nutmeg. Idagdag ang binating itlog at haluing mabuti.
- Ilipat ang pinaghalong kanin sa inihandang baking dish. Takpan ng foil at i-bake hanggang sa uminit ang palaman, mula 50 minuto hanggang 1 oras.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
