Maanghang na Pork Cutlets na may Black Beans
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 490, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 10 G., kolesterol 67 mg, sosa 798 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 490, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 39 G., hibla 10 G., kolesterol 67 mg, sosa 798 mg, asukal 7 G.
Ang natural na mga hiwa ng baboy na may buto ay mabilis na binabad sa maanghang na sarsa ng enchilada ng Mexico at inihaw hanggang sa malutong at masunog. Ihain kasama ng black beans sa sarsa at abokado, pulang sibuyas, at mga tortilla ng mais. Para sa resipe na ito, pumili ng manipis na mga hiwa ng baboy at de-latang beans, at magkakaroon ka ng masarap na hapunan na istilong Mehikano sa loob ng wala pang isang oras.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na natural na pork chops na may buto (1 cm ang kapal; humigit-kumulang 150 g bawat isa)
- 1/4 tasa + 2 kutsarang pulang sarsa ng enchilada, katamtamang anghang
- 0.5 kutsarita ng giniling na chipotle pepper
- 2 kutsara + 1 kutsaritang extra-virgin olive oil + dagdag para sa paglalagay ng mantika sa kawali
- 1 maliit na pulang sibuyas (kalahati ay manipis na hiniwa, kalahati ay tinadtad)
- 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng dayap
- 0.5 tasa ng tinadtad na sariwang dahon ng cilantro + 2 kutsarita ng tinadtad na tangkay
- 1 lata (425 g) de-latang black beans, itapon ang likido
- 8 maliliit na tortilla ng mais
- 1 abokado, hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, itim na sitaw, tortilla, Abokado, kulantro, pulang sibuyas, sili na chipotle
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill o malaking grill pan sa katamtamang init.
- Sa isang mangkok, timplahan ang mga pork chops ng 3/4 kutsaritang asin at kaunting bagong giling na itim na paminta. Magdagdag ng 1/4 tasa ng enchilada sauce, chili powder, at 2 kutsaritang olive oil. Ipahid sa buong baboy at hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang manipis na hiniwang pulang sibuyas, katas ng dayap at kaunting asin; itabi.
- Sa isang kaserola sa katamtamang apoy, painitin ang natitirang 5 kutsarang olive oil. Idagdag ang tinadtad na pulang sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang lumambot, ng 3 hanggang 4 na minuto. Idagdag ang mga tangkay ng cilantro at ang natitirang 2 kutsarang enchilada sauce at lutuin, hinahalo, hanggang sa tuluyang matuyo, ng 2 minuto. Idagdag ang beans kasama ang kanilang likido at 1/2 tasa ng tubig; pakuluan nang mahina. Gamit ang isang kutsara, durugin ang humigit-kumulang isang-katlo ng beans sa gilid ng kawali. Lutuin hanggang sa mabalutan ng sarsa ang beans, ng 10 minuto; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Samantala, bahagyang i-grill ang mga tortilla sa isang grill pan, mga 1 minuto bawat panig. Isalansan ang mga ito at balutin ng tuwalya sa kusina para manatiling mainit.
- Bahagyang pahiran ng olive oil ang grill pan. I-grill ang pork chops hanggang maluto, mga 2 minuto bawat panig. Hatiin ang pork chops, beans, tortillas, at avocado sa mga plato. Timplahan ang avocado ng asin at paminta. Paghaluin ang mga dahon ng cilantro na may manipis na hiniwang pulang sibuyas, pagkatapos ay idagdag sa mga plato.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
