Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Ang kagandahan ng inihaw na broccoli sa oven ay nasa ginintuang at malutong na dulo nito, kaya i-roast ang broccoli bago ihain, haluan ito ng olive oil at bawang. Kapag luto na, budburan ng katas ng lemon, budburan ng ginadgad na balat, ginadgad na Parmesan, sariwang basil, at pine nuts para sa isang pang-maligayang ulam.

Mga sangkap:

• 1.8 – 2.2 kg na brokuli
• 4 na butil ng bawang, binalatan at hiniwa nang manipis
• Mataas na kalidad na langis ng oliba
• 1.5 kutsarita ng magaspang na asin
• 0.5 kutsarita ng giniling na itim na paminta
• 2 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
• 2 kutsarang sariwang pinigang katas ng lemon
• 3 kutsarang inihaw na pine nuts
• 1/3 kutsarang bagong gadgad na parmesan
• 2 kutsarang manipis na hiniwang sariwang dahon ng basil (mga 12)

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

repolyo ng brokuli, Kesong Parmesan, itim na paminta, balat ng lemon, mga mani ng pino, basil

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang oven sa 220°C.
Hakbang 2
• Putulin ang mga bulaklak ng broccoli mula sa makakapal na tangkay, at iwan ang mga tangkay na 2-5 cm ang haba. Gumamit ng maliit na kutsilyo para hatiin ang mas malalaking bulaklak sa kalahati sa ilalim ng ulo. Dapat ay mayroon kang humigit-kumulang 8 tasa ng mga bulaklak ng broccoli. Ilagay ang mga bulaklak ng broccoli nang paisa-isa sa isang malaking baking sheet. Haluin ang mga ito kasama ng bawang at budburan ng 5 kutsarang olive oil. Timplahan ng asin at paminta. I-bake sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa lumambot ang mga bulaklak at maging golden brown ang ilan sa mga dulo.
Hakbang 3
• Alisin ang broccoli mula sa oven at agad na haluan ng 1.5 kutsarang olive oil, lemon zest, lemon juice, pine nuts, Parmesan, at basil. Ihain nang mainit.

Mga Boto: 3