Trifle ng Itim na Kagubatan

Mga Boto: 1

Oras: 3 oras 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1024, kabuuang taba 48 G., mga saturated fat 19 G., mga protina 14 G., mga karbohidrat 145 G., hibla 8 G., kolesterol 162 mg, sosa 637 mg, asukal 102 G.

Ang panghimagas na ito, na inspirasyon ng sikat na Black Forest cake, ay talagang napakaganda at kahanga-hanga, at maaaring ihanda isang araw nang mas maaga, na napaka-kombenyente kung nagpaplano ka ng isang bakasyon. Ginawa ni Katie Lee ang resipe na ito para lamang sa isang Christmas party, at ang marangyang trifle na ito ay isang karapat-dapat na alternatibo sa cake.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Keyk na Itim na Kagubatan

2 tasa ng premium na harina + dagdag para sa pag-aalis ng alikabok
1.5 tasa ng asukal
0.5 tasa ng pulbos ng kakaw
1.5 kutsarita ng baking soda
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
1/4 kutsarita ng baking powder
1 tasa ng maasim na gatas o kefir
0.5 tasa ng langis ng rapeseed (canola)
2 kutsarita ng katas ng banilya
1 tasa ng napakainit at matapang na kape
Mga espesyal na kagamitan: lalagyang panghurno na may sukat na 22x32 cm; lalagyang pang-trifle

Puding ng tsokolate

1 tasa ng pulbos ng kakaw
1 tasa ng asukal
0.5 tasa ng cornstarch
0.5 kutsarita ng magaspang na asin
4 na tasa ng gatas na walang taba
3 malalaking pula ng itlog, bahagyang binati
2 kutsarita ng katas ng banilya

Whipped cream

2 tasa ng makapal na whipping cream
0.5 tasa ng asukal
1 kutsarita ng katas ng banilya
Dalawang 425g na garapon ng de-latang seresa na walang buto, pinatuyo gamit ang mga patpat

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: premium na harina, kakaw, mga itlog, maasim na gatas, kefir, seresa, puding ng tsokolate, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Kek na espongha:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C). Lagyan ng mantika at harina ang isang 22x32cm (9x13in) na baking pan. Sa isang malaking mangkok, salain ang harina, asukal, cocoa, baking soda, asin, at baking powder. Idagdag ang sour milk, mantikilya, at vanilla. Masahin hanggang sa lumambot. Idagdag ang kape at haluing mabuti. Ibuhos sa baking sheet at i-bake hanggang sa malinis na lumabas ang toothpick na itinusok sa gitna, mga 40 minuto.
Hayaang lumamig nang lubusan ang sponge cake. Durugin ito sa katamtamang laki, takpan, at itabi.

Puding:

Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, pagsamahin ang cocoa, asukal, cornstarch, at asin. Haluin ang gatas. Haluin palagi gamit ang kutsarang kahoy hanggang sa kumulo at lumapot ang timpla, 7-9 minuto. Bawasan ang apoy sa napakahina.
Paghaluin ang ilang kutsarang mainit na timpla sa mga pula ng itlog, pagkatapos ay ibuhos ang lahat sa kaserola, habang patuloy na hinahalo. Haluin nang palagian hanggang sa lumapot ang pudding, 3-4 minuto. Alisin sa apoy at haluin ang vanilla. Ilagay ang plastic wrap nang direkta sa ibabaw ng pudding upang maiwasan ang pagbuo ng balat, at ilagay sa refrigerator.
Whipped cream:

Gamit ang isang mixer sa mataas na bilis, talunin ang cream na may asukal at vanilla hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok.
Ilagay ang kalahati ng sponge cake sa ilalim ng trifle pan. Lagyan ng kalahati ng pudding sa ibabaw, pagkatapos ay kalahati ng cherries, at kalahati ng whipped cream. Ulitin ang mga layer nang isang beses pa. Maglaan ng ilang cherries o sponge cake para palamutihan ang pang-itaas na layer. Takpan ang trifle ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras o hanggang bukas.