Mga bola-bolang Griyego na may sarsa ng tzatziki
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Maaaring gamitin ang mga meatball at dipping sauce bilang pampagana sa handaan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 700 g ng giniling na batang kordero o baka
- 2 hiwa ng puting tinapay, 2.5 cm ang kapal.
- 1/4 - 1/2 tasa ng gatas
- 1/2 pipino na walang buto
- Asin at giniling na itim na paminta
- 3 kutsarang extra virgin olive oil
- 1/4 tasa ng pinong tinadtad na sariwang mint
- 3 kutsarang gadgad na pulang sibuyas
- 1 kutsarang pinong tinadtad na sariwang oregano
- 2 kurot ng kanela
- 3 butil ng bawang, ginadgad o dinurog hanggang maging paste
- 1 itlog kategorya CO
- Balat at katas ng 1 lemon
- 4 na hiwain sa mga tatsulok tinapay na pita walang butas sa loob o iba pang patag na keyk
- 1.5 tasa ng yogurt na Griyego
- 1/4 tasa ng sariwang dill
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na kordero, giniling na karne ng baka, mga sibuyas, bawang, puting tinapay, mga itlog, gatas, mga pipino, katas ng lemon, oregano, kanela, kumin, yogurt, pita, dill, mint
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C. Maglagay ng rack sa ibabaw ng 2 baking sheet para i-bake ang mga meatballs at i-toast ang pita.
Ibabad ang tinapay sa gatas. Balatan ang pipino at kudkurin ito gamit ang isang salaan. Timplahan ng asin at hayaang matuyo ang katas sa loob ng 20 minuto. - Maglagay ng olive oil sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag ang karne at budburan ng asin at paminta. Pigain ang tinapay at durugin ito gamit ang iyong mga daliri, idagdag ito sa karne. Idagdag ang mint, sibuyas, oregano, kanela, 2 butil ng bawang, isang itlog, at 1/2 katas ng lemon. Haluin.
- Gamit ang isang maliit na scoop ng ice cream, buuin ang pinaghalong karne para maging mga 24 na bola at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet. I-bake hanggang maging golden brown, 15-18 minuto. Alisin ang mga meatballs mula sa oven at ilagay ang mga ito sa ilalim ng broiler, itakda sa mataas na init. I-grill ang pitas sa loob ng 30-60 segundo sa bawat panig.
- Pindutin ang mga pipino sa isang salaan upang maalis ang sobrang likido at ilagay ang mga ito sa isang food processor. Pagkatapos ay idagdag ang yogurt, dill, ang natitirang 1 butil ng bawang, at ang zest at natitirang katas ng lemon. Timplahan ang sarsa ng cumin at asin at i-blend hanggang sa lumambot.
Ihain ang mga meatball na may sarsa at pitas.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
