Lamb kofta na may tzatziki sauce
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 (2 kebab bawat isa)
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 (2 kebab bawat isa)
Lamb kyufta na may tzatziki sauce - isang detalyadong recipe.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Shashlik na giniling na karne
- 700 g ng giniling na batang kordero
- 2 pinong tinadtad na tangkay ng berdeng sibuyas
- 2 kutsaritang pulbos ng sibuyas
- 2 kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon ng oregano
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon ng rosemary
- 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 1/2 kutsarita ng pinatuyong tim
- Kagamitan12 tusok na kahoy (15 cm ang haba)
Sarsa ng Tzatziki
- 2 tasa ng Greek yogurt, sinala
- 1/2 pipino, tinanggalan ng buto at hiniwa
- 1 butil ng bawang
- 2.5 kutsarita ng maanghang na sarsa
- 1 kutsarita ng katas ng lemon
- Asin at giniling na itim na paminta
- Langis ng gulay para sa pagpapadulas
- 1 pakete. tinapay na pita (hindi bababa sa 6 na piraso.)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na kordero, pulbos ng sibuyas, pulbos ng bawang, oregano, rosemary, kumin, tim, yogurt, mga pipino, maanghang na sarsa, katas ng lemon, pita
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sarsa ng Tzatziki: Karagdagang kagamitan: food processor. Ilagay ang yogurt, pipino, bawang, hot sauce, katas ng lemon at zest sa isang food processor at iproseso hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta at ilipat sa isang mangkok. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa isang oras bago ihain.
Magbigay ng 2.5 kutsara. - Painitin ang grill sa mataas na apoy.
Ibabad ang mga tuhog sa tubig sa loob ng 25-30 minuto. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang karne ng tupa, berdeng sibuyas, onion powder, oregano, rosemary, garlic powder, cumin, thyme, at asin at paminta ayon sa panlasa.
Ihulma ang karne sa mga tuhog upang makabuo ng mahahabang longganisa. Pindutin ang mga ito nang mahigpit at ikabit nang mahigpit sa mga tuhog. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Alisin ang mga tuhog mula sa refrigerator. Lagyan ng mantika ang grill. - I-grill ang mga kebab nang mga 3 minuto bawat panig, baliktarin nang isang beses, hanggang sa masunog at maging medium-rare. Pahiran nang bahagya ng mantika ang mga pita at mabilis na i-grill ang mga ito sa magkabilang panig para uminit. Tanggalin ang mga kebab mula sa mga tuhog at maglagay ng 2 sa bawat pita. Budburan ng tzatziki sauce at ihain.
Mga Kategorya:
resipe / Hapunan / Ihawan, barbecue / Inihaw na karne / Mga sarsa / Mga paglubog / / / Lutuing Griyego / Sunny Anderson
Mga katulad na recipe
