Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

I-grill ang mga dibdib ng manok o iprito ang mga ito sa isang grill pan at ihain ang mga ito kasama ng spinach, pine nut, at Parmesan pesto sauce. Ang sarsa na ito ay mas makinis at mas banayad kaysa sa tradisyonal na Italian basil pesto. Isa rin itong magandang berdeng palamuti para sa manok. Gumawa ng sapat na pesto para sa dalawang kainan at i-freeze ang kalahati nito, para madali mong mai-grill ang manok at matunaw ang sarsa sa susunod. Ang kailangan mo lang gawin ay haluan ng kaunting ginadgad na Parmesan.

Mga sangkap:

• 2 walang butong dibdib ng manok
• 2 tasa ng spinach (mga 30 g)
• 1/4 tasa ng toasted pine nuts
• 2 kutsarang katas ng lemon
• 1 - 2 kutsarita ng ginadgad na balat ng lemon
• 1/3 tasa kasama ang 2 kutsaritang langis ng oliba
• 1/3 kutsarang ginadgad na parmesan

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

mga dibdib ng manok, mga mani ng pino, katas ng lemon, Kesong Parmesan, sarsa ng pesto, espina

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang grill pan sa katamtamang init. Lagyan ng kaunting mantika ang kawali. Timplahan ng asin at paminta ang mga dibdib ng manok. I-grill ang mga ito hanggang maluto, mga 5 minuto bawat panig.
Hakbang 2
• Sa isang food processor, pagsamahin ang spinach, pine nuts, lemon juice, at zest. I-puree, unti-unting idagdag ang 1/3 tasa ng olive oil, hanggang sa maging creamy. Timplahan ng asin at haluin. Ilagay ang kalahati ng pinaghalong pesto sa isang ice cube tray at i-freeze para magamit sa ibang pagkakataon.
Hakbang 3
• Ilipat ang natitirang pasta sa isang katamtamang laki ng mangkok. Haluin ang kesong Parmesan. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ipahid ang pesto sa mga dibdib ng manok at ihain.
  
  Ang ulam na ito ay sariwain ng aroma ng alak na Sauvignon Blanc.

Mga Boto: 1