Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang Chipotle peppers ay nagbibigay ng kakaibang lasa sa parehong walang taba na baboy at walang taba na coleslaw. Masigla ngunit nakakabusog at nakabubusog, ang mabilis na ulam na ito ay perpekto para sa pag-ihaw.

Mga sangkap:

Baboy

• 350 g pork tenderloin, hiwain nang pahilis sa mga hiwa na 1.3 cm ang kapal.
• 1/4 tasa ng dahon ng cilantro, pinong tinadtad
• 1 kutsarang sariwang katas ng dayap
• 1 kutsarang mantika ng gulay
• 1 kutsarita ng giniling na chipotle pepper (pinausukang jalapeno)
• 2 dinurog na butil ng bawang
• 1/4 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis

Salad na pulang repolyo

• 2 tasa ng ginutay-gutay na pulang repolyo
• 1/4 tasa ng dahon ng cilantro, pinong tinadtad
• 1 kutsarang mantika ng gulay
• 1 kutsarang suka ng mansanas
• 1/4 kutsarita ng giniling na chipotle pepper
• 1 maliit na pulang bell pepper, hiniwa nang manipis
• 1/4 maliit na pulang sibuyas, hiniwa nang manipis
• 8 tortilla ng mais
• 8 kutsarita ng low-fat sour cream
• Mga hiwa ng dayap para sa paghain

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

baboy, tortilla, sili na chipotle, pulang repolyo, suka ng apple cider, katas ng dayap, matamis na paminta, pulang sibuyas, kulay-gatas

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Baboy.
  
  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cilantro, katas ng dayap, mantika, chipotle powder, bawang, at sibuyas. Idagdag ang mga hiwa ng baboy at baliktarin para mabalutan ng mga pampalasa. Painitin ang grill sa medium-high.
Hakbang 2
• Ensalada ng repolyo.
  
  Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang repolyo, cilantro, mantika, suka, chili powder, bell pepper, pulang sibuyas, at 1/4 kutsarita bawat isa, asin at paminta. Haluin hanggang sa maghalo.
Hakbang 3
• Alisin ang baboy sa marinade at itapon ang natitirang marinade. Timplahan ang magkabilang panig ng 1/4 kutsarita ng asin at paminta. I-grill sa loob ng 10-12 minuto, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging kayumanggi ang baboy. Ilipat sa isang malaking plato.
Hakbang 4
• Ihawan mga tortilla ng mais I-grill nang mga 1 minuto, baliktarin nang isang beses, hanggang sa lumambot at lumitaw ang mga marka ng grill. Ilipat sa magkakahiwalay na plato. Hatiin ang baboy at kaunting coleslaw sa mga tortilla. Lagyan ng 1 kutsaritang sour cream sa ibabaw ng bawat serving at ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.

Mga Boto: 2