Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang mga pambalot na ito ay ginawa sa istilo ng lababa, isang ulam mula sa Timog-Silangang Asya na nagtatampok ng baboy at maraming sariwang herbs. Ang resipe na ito ay pumapalit sa tradisyonal na giniling na palaman ng baboy ng ginadgad na inihaw na baboy. Maaaring ihanda nang maaga ang lahat ng sangkap, o maaari kang gumamit ng tirang baboy at pinasingawan na mga gulay. Nagtatampok din ang mga ito ng malambot na rice noodles at isang simpleng sarsa na gawa sa matamis na chili sauce, patis, at katas ng dayap. Ihain ang palaman sa malutong na dahon ng letsugas na may sariwang herbs at tinadtad na mani.

Mga sangkap:

• 110 g na pansit na bigas
• 2 kutsarita ng maitim na langis ng linga
• 1/4 tasa ng matamis na sarsa ng sili na Thai
• 2 kutsarang patis
• 2 kutsarang katas ng dayap (mula sa 1 malaking dayap)
• 1.5 tasa ng ginutay-gutay na inihaw na baboy
• 1.5 tasa ng pinasingaw na gulay, tulad ng green beans, cauliflower, broccoli, at manipis na hiniwang karot
• 1 malaking ulo ng bibb lettuce
• 0.5 tasa ng sariwang dahon ng cilantro
• 0.5 tasa ng sariwang dahon ng mint, ginutay-gutay
• 1/4 tasa ng inasnang inihaw na mani, tinadtad

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

baboy, pansit na kanin, karot, sitaw, Letsugas na bibb, patis, sarsa ng sili, mint, Mani

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig. Patayin ang apoy, idagdag ang rice noodles, at haluin. Hayaang lumambot, mga 3 minuto. Patuluing mabuti, pagkatapos ay banlawan nang mabuti ang noodles sa ilalim ng malamig na tubig. Alugin ang tubig hangga't maaari, pagkatapos ay ilipat ang noodles sa isang katamtamang laki ng mangkok at haluin kasama ng 1 kutsarang sesame oil. Itabi at panatilihin sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 2
• Samantala, sa isang maliit na mangkok, haluin ang chili sauce, patis, katas ng dayap, 6 na kutsarang tubig, at 2 kurot ng asin hanggang sa lumambot.
Hakbang 3
• Sa isang katamtamang laki ng nonstick skillet, painitin ang natitirang 1 kutsarang sesame oil sa katamtamang init. Idagdag ang baboy at lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa uminit at bahagyang maging kayumanggi ang mga gilid, mga 6 na minuto. Idagdag ang mga gulay at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa uminit, mga 2 minuto pa. Magdagdag ng 2 kutsarang chili sauce mixture at haluin upang mabalutan nang mabuti. Lutuin nang mga 1 minuto pa.
Hakbang 4
• Punitin ang 12-16 na panlabas na dahon mula sa ulo ng letsugas. Lagyan ang mga dahon ng rice noodles, pinaghalong baboy at gulay, at budburan ng cilantro, mint, at mani. Ihain kasama ng natitirang pinaghalong chili sauce para sa pagsawsaw.
  
  
  Ang pork lab ay tradisyonal na tinitimplahan ng bagong pigang katas ng dayap, patis, asukal, dinurog na pulang sili, bawang, cilantro, mint, at toasted rice powder. Nagdagdag kami ng matamis na Thai chili sauce sa lahat ng sangkap na ito upang bigyan ang palaman ng karne ng matamis at maanghang na lasa.

Mga Boto: 1