Ensaladang Baboy na Asyano

Mga Boto: 1

Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 350, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 7 G., mga protina 31 G., mga karbohidrat 10 G., hibla 3 G., kolesterol 76 mg, sosa 762 mg, asukal 3 G.

Ang salad na ito ay gawa sa giniling na baboy at repolyo, at ang napakaraming matingkad na pampalasa na tipikal sa lutuing Timog-Silangang Asya ay nagbibigay dito ng kakaibang lasa. Haluan ng dayap at peanut butter dressing ang repolyo, at igisa ang baboy kasama ang mga sibuyas, sariwang luya, sarsa ng sili at bawang, at patis. Bago ihain, pagsamahin ang parehong sangkap sa mga mangkok at huwag kalimutang budburan ng inihaw na mani para maging malutong. Ang salad na ito ay napaka-makatas, nakakabusog, at masustansiya.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 dayap
1 kutsarang 1 litro ng peanut butter
1 pakete (280 g) ng pinaghalong gulay na coleslaw (tulad ng kale, kohlrabi, at repolyo)
2 pipino, hiniwa nang manipis
1 sibuyas na bawang, hiniwa nang manipis
1 kutsarang ginadgad na binalatan na luya
450 g ng giniling na baboy
1 kutsarang sarsa ng sili na may bawang
1 kutsarang patis
1 tasa ng sariwang cilantro o mint
1/4 tasa ng tinadtad na inihaw na inasnan na mani

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: dayap, Mantikilya ng mani, halo ng salad, madahong repolyo, mga pipino, mga sibuyas na sibuyas, ugat ng luya, giniling na baboy, sarsa ng bawang, patis, kulantro, mint, Mani

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Kudkurin ang balat ng kalamansi at itabi, pagkatapos ay pigain ang katas ng kalahating kalamansi sa isang malaking mangkok at hiwain ang kalahati sa maliliit na hiwa. Paghaluin ang 1 kutsarita ng peanut butter, kaunting asin, at katas ng kalamansi. Idagdag ang repolyo at mga pipino at haluin upang mabalutan ng dressing.
Sa isang malaking kawali, painitin ang natitirang 2 kutsaritang mantika ng mani sa katamtamang init. Idagdag ang bawang at lutuin hanggang lumambot, 2 hanggang 3 minuto. Idagdag ang luya at lutuin, habang hinahalo, hanggang lumambot ngunit hindi maging kayumanggi, mga 1 minuto. Idagdag ang giniling na baboy at 1/2 kutsaritang asin at lutuin, habang dinudurog ang baboy gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi ang mga batik-batik at maging kayumanggi sa kabuuan, 6 hanggang 8 minuto. Maingat na patuluin ang lahat maliban sa humigit-kumulang 1 kutsarang taba mula sa kawali. Haluin ang chili sauce, patis, at balat ng kalamansi at alisin sa apoy.