Pampagana ng Balot ng Letsugas na Mu Shu Pork
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 237, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 4 G., kolesterol 55 mg, sosa 716 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 237, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 18 G., hibla 4 G., kolesterol 55 mg, sosa 716 mg, asukal 0 G.
Ang Mu shu pork ay isang madaling lutuing Tsino, puno ng masasarap na sangkap at mayaman sa kamangha-manghang lasang Asyano. Ang bersyong ito ng mu shu ay nagtatampok ng pork tenderloin, shiitake mushroom, at ginadgad na coleslaw. Lahat ng sangkap ay hinihiwa nang manipis at iginigisa sa mataas na apoy (na may mabilis na paghahalo). Ang baboy ay unang binabad sa masarap na timpla ng toyo, suka, at bawang. Ang malambot na lomo na ito ay inaabot lamang ng 10 minuto upang ma-marinate, at ito ay puno ng lasa. Ihain ang mu shu sa makapal na mangkok ng letsugas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.8 kg na pork tenderloin, hiniwa at hiniwa nang manipis
- 3 kutsarang hoisin sauce + dagdag para sa paghahain
- 3 kutsarang litro ng suka ng bigas
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 2 kutsarang mantika ng gulay
- 220 g shiitake mushroom, hiniwa nang manipis (tanggalin ang mga tangkay)
- 1 pakete (400 gr.) ginutay-gutay na pinaghalong coleslaw ng Asya
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 12 dahon ng Bibb lettuce
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: tenderloin ng baboy, baboy, mga kabute ng shiitake, Ensaladang Boston, sarsa ng hoisin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang toyo, suka, bawang, at 0.5 kutsarita ng asin at paminta. Idagdag ang baboy at ibabad sa loob ng 10 minuto.
- Magpainit ng 1 kutsarang mantika sa isang malaking kawali sa mataas na apoy. Alisin ang baboy mula sa marinade gamit ang sipit (itabi ang marinade) at igisa hanggang sa maging golden brown, mga 4 na minuto. Ilipat ang baboy sa isang plato. Magdagdag ng 3-4 na kutsarang tubig sa kawali, pagkatapos ay ibuhos ang katas ng kawali sa ibabaw ng baboy na nasa plato.
- Idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika sa kawali; kapag mainit na, idagdag ang mga kabute at lutuin hanggang sa bahagyang maging ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto. Idagdag ang pinaghalong coleslaw at lutuin hanggang sa lumantad, mga 3 minuto. Idagdag ang baboy, ang natirang marinade, at kalahati ng berdeng sibuyas; lutuin pa ng 2 minuto. Timplahan ng asin at budburan ng natitirang berdeng sibuyas.
- Ihain ang stir-fry sa dahon ng letsugas, habang binuhusan ng dagdag na hoisin sauce.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
