Mga Recipe ng Hapunan ng Italyano

Inihaharap namin ang pinakamahusay na tradisyonal na mga recipe ng Italyano para sa pizza, pasta, at lasagna.

Mga dibdib ng manok na may keso

Dikdikin ang mga dibdib ng manok hanggang sa humigit-kumulang 1.5 cm ang kapal para pantay ang pagkaprito. Pagkatapos, lagyan ng harina ang bawat dibdib, isawsaw sa itlog, at pagkatapos ay sa breadcrumbs. Gumagamit si Bobby ng panko breadcrumbs—mas mababa ang mga ito sa calories at lumilikha ng malutong na crust.

Resipi: Mga dibdib ng manok na may keso

Gratin ng artichoke

Ang inihurnong artichoke ni Giada na may mga bread crumb ay tumatagal lamang ng 25 minuto upang maghanda.

Resipi: Gratin ng artichoke

Manok na istilo ni Hunter sa sarsa na may mga gulay

Ang ibig sabihin ng Cacciatore ay "inihandang istilo ng mangangaso"—sa madaling salita, ito ay isang simpleng ulam. Ang manok na may buto at balat ay nagdaragdag ng lasa at dagdag na rustikong dating. Ang resipe ay nag-iiba-iba sa buong Italya. Sa hilaga, ang manok ay niluluto kasama ng mga sibuyas, karot, at kintsay, habang sa timog Italya, idinaragdag ang mga dilis, olibo, at kung minsan ay sili.

Resipi: Manok na istilo ni Hunter sa sarsa na may mga gulay

Tunay na spaghetti meatballs

Para sa mas masarap na lasa, nilagyan ni Aina ng ginadgad na Parmesan ang mga bola-bola. Ang lahat ng sangkap sa recipe ay nakakatulong sa mga bola-bola na mapanatili ang kanilang hugis at lasa. Ang sikretong sangkap ay maligamgam na tubig, na nagdaragdag ng katas sa karne.

Resipi: Tunay na spaghetti meatballs

Klasikong sarsa ng pesto

Ang mabilisang sarsa na ito ay nangangailangan lamang ng limang sangkap. Gumawa ng maramihan, ilipat sa lalagyang hindi papasukan ng hangin, at budburan ng natitirang mantika bago idagdag ang keso. Ang sarsa ay maaaring itago sa freezer nang hanggang 3 buwan.

Resipi: Klasikong sarsa ng pesto

Fettuccine Alfredo - Pangunahing Recipe

Gumagamit si Tyler ng heavy cream at butter bilang base ng kaniyang pasta sauce. Ang pinababang sauce ay lalalapot at babalutan nang mabuti ang pasta.

Resipi: Fettuccine Alfredo - Pangunahing Recipe

Hipon na inihurno sa sarsa ng bawang

Ihanda ang ulam gamit ang malutong na palaman nang maaga at ihurno ito ng 10 minuto bago ihain ang hapunan.

Resipi: Hipon na inihurno sa sarsa ng bawang

Mga Sandwich na Meatball

Pinagsasama ng masarap na sandwich na ito ang homemade tomato sauce at veal meatballs na may sariwang Parmesan cheese.

Resipi: Mga Sandwich na Meatball

Mga hita ng manok na may sarsa ng hunter

Sa lutuing Italyano na ito, ang mga hita ng manok ay inihahain kasama ng nilagang kamatis, sariwang gulay, at mga inasnang olibo ng Kalamata.

Resipi: Mga hita ng manok na may sarsa ng hunter

Tortellini na may berdeng gisantes sa creamy sauce

Ang maalat na prosciutto at malutong na gisantes ay inihahalo sa mala-pelus na sarsa ng keso, pagkatapos ay ipinapares sa masaganang tortellini na puno ng karne.

Resipi: Tortellini na may berdeng gisantes sa creamy sauce

Inihaw na baboy na may sarsa ng kabute at spinach

Ang mala-pelus na Marsala wine at mushroom sauce ay perpektong bumabagay sa mga hiwa ng lean pork tenderloin.

Resipi: Inihaw na baboy na may sarsa ng kabute at spinach

Inirerekomenda namin

Inihaw na Risotto ng Kuliplor

Ang cauliflower na inihaw sa oven ay isang masaganang pandagdag sa masarap na risotto na may fontina cheese at hiniwang almendras.

Resipi: Inihaw na Risotto ng Kuliplor

Malutong na Pizza na Margherita

Sa halip na i-deliver sa restaurant, gawin ang simpleng pizza na ito. De-latang buong binalatang kamatis, kaunting olive oil, bawang, mga natuklap na pulang paminta, at mozzarella ang lahat ng kailangan mo para sa topping sa homemade dough.

Resipi: Malutong na Pizza na Margherita

Pritong isda sa Milan

Ang tilapia na binalutan ng tinapay, na pinirito sa olive oil at pagkatapos ay inihurno, ay may matingkad na lasa. Ang sariwang arugula salad na may magaan na citrus dressing ay ang perpektong ulam para sa simpleng pagkaing ito.

Resipi: Pritong isda sa Milan

Makapal na Italian na sopas na "Ribollita"

Pakuluan ang ulam na ito na may gulay at pancetta sa slow cooker habang naghahanda ka ng klasikong antipasti.

Resipi: Makapal na Italian na sopas na "Ribollita"

Ossobuco – paa ng baka sa puting alak

Ang kahanga-hangang putahe ni Giada na binubuo ng buong paa ng karne ng baka, sariwang gulay, at mga herbs ay niluto sa masarap na red wine sauce. Higit sa lahat, ang recipe ay napakasimple.

Resipi: Ossobuco – paa ng baka sa puting alak

Chicken Piccata

Kalahating oras lang ang ihahanda sa lemon chicken ni Aina. Ito ay isang simple ngunit eleganteng hapunan para sa dalawa.

Resipi: Chicken Piccata

Pritong hipon na may alak at pasta

Ang tanghalian ni Robert Irvine ay inaabot lamang ng 25 minuto upang ihanda at perpekto para sa isang araw ng trabaho. Ang malambot na hipon, kamatis, at pasta ay hinahalo sa white wine at butter sauce.

Resipi: Pritong hipon na may alak at pasta

Chicken Scalopini na may Sage at Fontina Cheese

Ang mga chicken roll ng Giada ay pinalamanan ng sariwang sage at creamy fontina cheese, pagkatapos ay pinapakuluan sa isang tunay na San Marzano tomato sauce.

Resipi: Chicken Scalopini na may Sage at Fontina Cheese

Puting pizza na "Tatlong keso"

Para sa mga homemade pizza toppings, palitan ang pulang sarsa ng ricotta, Parmesan, at mozzarella cheese.

Resipi: Puting pizza na "Tatlong keso"

Pasta na may mga tulya at tahong

Masiyahan sa pagkaing-dagat na istilong Italyano kasama ang pasta ni Giada. Pinapaganda ng olive oil, white wine, at bawang ang lasa ng mga tulya at tahong nang hindi ito nalalasahan nang labis.

Resipi: Pasta na may mga tulya at tahong

Bucatini pasta na may hipon at sarsa ng Fra Diavolo

Gumamit ng buong de-latang kamatis bilang base para sa maanghang na sarsa. Ang mga natuklap na pulang sili at bawang ay nagdaragdag ng anghang.

Resipi: Bucatini pasta na may hipon at sarsa ng Fra Diavolo

Sarsa ng Marinara - klasiko

Tiniyak ni Debi Mazar (palabas sa pagluluto na Extra Virgin) na "ang sarsang ito, kapag ginawa nang tama, ay magpaparamdam sa iyo ng buhay."

Resipi: Sarsa ng Marinara - klasiko

Kapalit ng sarsa ng karne

"Ang sarsa na ito ay nilikha ng mga magsasaka na nagnanais ng sarap at tekstura ng mala-karneng pulang sarsa ngunit hindi kayang bumili ng karne," sabi ni Gabriel Corcos.

Resipi: Kapalit ng sarsa ng karne

Ciabatta panini na may peras at keso

Gumagamit si Giada ng taleggio, isang Italyanong keso mula sa gatas ng baka, para sa sandwich na ito. Masarap itong matunaw at perpektong ibinabagay sa malutong na peras at arugula.

Resipi: Ciabatta panini na may peras at keso

Sarsa ng Amatriciana

Ang Amatriciana ay isang maanghang na pulang sarsa na ipinangalan sa bayan ng Amatrice sa Italya. Ang simpleng base ng kamatis nito ay ipinares sa pancetta o guanciale.

Resipi: Sarsa ng Amatriciana

Mga sandwich na may bola-bola at keso

Para matunaw ang mga bola-bola sa iyong bibig, haluin ang mga pampalasa bago idagdag ang karne. Para sa mga mini sandwich na ito, gumagamit ang Giada ng kombinasyon ng giniling na karne ng baka, baboy, at karne ng baka.

Resipi: Mga sandwich na may bola-bola at keso

Penne alla vodka pasta na may inihurnong kamatis

Ang vodka, creamy mascarpone cheese, at roasted tomatoes ay pinagsasama sa isang masarap na sarsa para sa penne pasta.

Resipi: Penne alla vodka pasta na may inihurnong kamatis

Hipon na "Fra Diavolo"

Ang pangalan ay isinasalin bilang "Brother Devil" at tumutukoy sa natatanging maanghang na lasa ng klasikong lutuing Italyano na ito.

Resipi: Hipon na "Fra Diavolo"



Mga Kategorya: