Ratatouille sa microwave
Mga Boto: 11
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 185, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 159 mg, asukal 8 G.
Kaloriya 185, kabuuang taba 15 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 3 G., mga karbohidrat 14 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 159 mg, asukal 8 G.
Ang Ratatouille ay isang masarap na nilagang Provencal na may lasa ng mga hinog na gulay sa tag-init: zucchini, talong, at kamatis. Bagama't ang tradisyonal na ratatouille ay niluluto sa kalan, maaari rin itong gawin nang kasing sarap sa microwave. Ang pamamaraang ito ay may dalawang bentahe: hindi mo kailangang palaging tumayo sa ibabaw ng kalan, at mas kaunting mantika ang kailangan dito. Ayusin ang maayos na hiniwang mga gulay, na salitan ang mga kulay, tulad ng sa pelikulang "Ratatouille," at hayaang kumulo ayon sa mga tagubilin sa recipe. Ang natapos na ratatouille ay masarap at makatas, at tiyak na ikatutuwa mo at ng iyong mga bisita ang matingkad nitong anyo at ang mabangong aroma ng mga halamang Provencal.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 maliit na talong, binalatan at hiniwa nang pahaba (mga 170g)
- 1 maliit na zucchini, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5cm (mga 120g)
- 1 maliit na dilaw na zucchini, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5cm (mga 120g)
- 2 plum tomatoes, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.5 cm (mga 220 g)
- 1 katamtamang laki ng sibuyas, hiniwa nang 0.5 cm ang kapal.
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 3 pinatuyong kamatis sa mantika, tinadtad
- 1/4 tasa ng langis ng oliba
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim (mga 3 tangkay)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: talong, zucchini, zucchini, pinatuyong kamatis, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang 9-pulgadang microwave-safe na pie dish, pagsamahin ang sibuyas, bawang, pinatuyong kamatis, 1 kutsarang olive oil, 1/2 kutsaritang thyme, 1/2 kutsaritang asin, at ilang dinikdik na itim na paminta. Takpan ng waxed paper.
- I-microwave sa High power (100%) hanggang sa lumambot at maging translucent ang mga sibuyas, 7 minuto sa 1100W na microwave o 10 minuto sa 700W na microwave. (Mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili sa singaw kapag binubuksan ang papel.) Kung hilaw pa ang mga sibuyas, i-microwave muli, takpan, at i-microwave nang may pagitan na 30 segundo.
- Habang niluluto ang mga sibuyas, sa isang malaking mangkok, ihalo ang talong, zucchini, at kalabasa kasama ang 2 kutsarang natitirang olive oil, 1/2 kutsarita ng thyme, 1/2 kutsarita ng asin, at kaunting giniling na itim na paminta. Idagdag ang mga hiwa ng kamatis at haluin nang marahan.
- Ayusin ang mga hiwa ng gulay, salitan ang mga ito, sa ibabaw ng mga lutong sibuyas sa isang pie dish. Timplahan ng kaunting asin. Takpan ng waxed paper. I-microwave sa mataas na power hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 9 na minuto sa 1100W microwave o 14 na minuto sa 700W microwave.
- Kung matigas pa rin ang mga gulay kapag tinusok gamit ang kutsilyo, takpan at lutuin nang 30 segundo pa. Pagkatapos, tanggalin ang takip ng kawali at lutuin sa mataas na power sa loob ng 3 minuto sa 1100W na oven o 4 na minuto sa 700W na oven upang maalis ang anumang sobrang likido. Budburan ng natitirang 1 kutsarang olive oil.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
