Ratatouille na may pritong itlog sa kawali
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 540, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 61 G., hibla 12 G., kolesterol 372 mg, sosa 1020 mg, asukal 9 G.
Kaloriya 540, kabuuang taba 20 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 29 G., mga karbohidrat 61 G., hibla 12 G., kolesterol 372 mg, sosa 1020 mg, asukal 9 G.
Ang piniritong itlog na may gulay ay isang malusog at masustansyang ulam na perpekto para sa almusal at hapunan. Mas masarap pa kapag ang base ng gulay ay kombinasyon ng lahat ng sangkap ng mabangong French ratatouille—talong, zucchini, at kamatis—at ang puting sitaw ay nagdaragdag ng kaaya-ayang tekstura at nagpapabusog sa ulam. Ang pinakamaganda pa rito ay lahat ay niluluto sa iisang kawali, nang hindi na kailangan ng oven. Ang mga gulay ay pinapakuluan kasama ng mga pampalasa, at ilang minuto bago maluto ang nilaga, ang mga itlog ay hinahalo sa nilaga. Ihain ang ratatouille kasama ng piniritong itlog at isang hiwa ng sariwang baguette.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang extra-virgin olive oil
- 4 na berdeng sibuyas, tinadtad (hiwalay ang mga puting bahagi sa mga berdeng bahagi)
- 1 katamtamang laki ng zucchini o dilaw na kalabasa, pinong tinadtad
- 1 maliit o kalahating malaking talong, tinadtad nang pino
- 1/4 kutsarita ng pulang paminta
- 4 na butil ng bawang, tinadtad
- 1 lata (425 g) de-latang hiniwang kamatis
- 1 lata (425 g) de-latang cannellini beans (reserbang likido)
- 1 tasa ng punit na sariwang basil
- 8 malalaking itlog
- 4 na malalaking hiwa ng baguette
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: berdeng sibuyas, zucchini, zucchini, talong, mga natuklap na pulang paminta, bawang, mga kamatis, puting sitaw, basil, mga itlog, baguette
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpainit ng 2 kutsarang olive oil sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Idagdag ang puting sibuyas, zucchini, talong, at mga piraso ng pulang sili. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa lumambot ang mga gulay, 8-10 minuto. Idagdag ang bawang at timplahan ng asin at paminta. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot ang bawang, mga 1 minuto pa.
- Haluin ang mga kamatis, beans (kasama ang kanilang likido), at 1/2 tasa ng basil sa kawali at pakuluan. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot ang sarsa, 6-8 minuto.
- Bawasan ang apoy sa katamtamang init upang mapanatili ang mahinang kumulo. Gumawa ng 8 butas sa nilagang gulay at basagin ang 1 itlog sa bawat butas; timplahan ng asin at paminta. Takpan at lutuin hanggang sa lumapot ang puti ng itlog ngunit malabnaw pa rin ang mga pula ng itlog, 8 hanggang 10 minuto. Alisin sa apoy at budburan ng berdeng sibuyas at ang natitirang 1/2 tasa ng basil. Budburan ng natitirang 1 kutsarang olive oil. Ihain kasama ng baguette.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
