Ratatouille sa taglamig
Mga Boto: 1
Oras: 45 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 309, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 9 G., kolesterol 0 mg, sosa 1122 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 309, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 53 G., hibla 9 G., kolesterol 0 mg, sosa 1122 mg, asukal 6 G.
Ang winter ratatouille ay gawa sa mga gulay sa taglamig, kabilang ang kalabasa, kamote, at patatas, at nilagyan ng de-latang kamatis sa sarili nitong katas. Ang mga gulay na pana-panahon ay hindi lamang ginagawang malusog at masustansya ang nilaga, kundi binibigyan din ito ng matingkad at maaraw na kulay na nagpapasigla sa isang makulimlim na araw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 winter squash, tinanggalan ng buto at hiniwa sa 2cm na piraso.
- 6 na maliliit na patatas, hiniwa sa 2cm na piraso.
- 1 kamote, hiniwa sa 2cm na piraso.
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 pinong tinadtad na sibuyas
- 2 butil ng bawang, tinadtad nang pino
- 1 kutsarita ng pinong tinadtad na sariwang rosemary
- 1 lata (425 g) hiniwang kamatis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: kalabasa, kamote, mga kamatis, asul na patatas, rosemary
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 425°F (220°C). Paghaluin ang kalabasa, kamote, at patatas na may 2 kutsarang mantika at timplahan ng asin at paminta. Ayusin nang patong-patong sa isang malaking baking sheet na may gilid at i-bake, haluin nang isang beses o dalawang beses, hanggang sa lumambot at maging golden brown, sa loob ng 15–20 minuto.
- Samantala, painitin ang natitirang kutsarang mantika sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas, bawang, rosemary, at kaunting asin at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 8 minuto. Idagdag ang mga kamatis at inihaw na gulay at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa bahagyang lumapot ang sabaw at maghalo ang mga lasa, mga 10 minuto. Ilipat ang ratatouille sa isang serving bowl.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
