Mga dibdib ng manok na niluto sa oven na may orange glaze

Mga Boto: 2

Oras: 1 oras 20 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 1000, kabuuang taba 81 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 6 G., kolesterol 111 mg, sosa 1042 mg, asukal 23 G.

Sa resipe na ito, ang isang simpleng glaze ng orange juice, honey, oregano, at suka ay ginagawang isang napakagandang putahe na pang-restoran ang ordinaryong dibdib ng manok. Ipahid lang ito sa walang balat at butong dibdib ng manok habang inibe-bake, at tapos ka na! Ihain kasama ng inihaw na asparagus na may parehong orange glaze.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kahel na glaze

Balat at katas (0.5 tasa) ng 1 malaking dalandan
2 kutsarang pulot
2 kutsarang sariwang oregano, pinong tinadtad
2 kutsarang suka ng sherry
0.5 tasa ng langis ng gulay

Mga dibdib ng manok

4 na walang butong dibdib ng manok na may balat
2 kutsarang mantika ng gulay

Asparagus

450 g tinadtad na asparagus
1 kutsarang langis ng oliba
Bagong gadgad na balat ng kahel para sa palamuti

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, asparagus, Balat ng kahel, pulot, suka ng sherry, oregano

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Kahel na glaze:

Pagsamahin ang orange juice, orange zest, honey, oregano, sherry vinegar, 2 kurot ng asin, at isang kurot ng black pepper. Unti-unting idagdag ang vegetable oil, habang hinahalo hanggang sa maging emulsified.

Labasan: mga 1 kutsara.
Painitin ang oven sa 200°C. Lagyan ng foil ang baking sheet at maglagay ng rack sa ibabaw nito.

Mga dibdib ng manok:

Patuyuin ang mga dibdib ng manok gamit ang mga tuwalya ng papel. Pahiran ng mantika at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Ilagay sa isang rack na nakapatong sa baking sheet at i-roast sa oven hanggang sa umabot sa 165°F (74°C) ang panloob na temperatura, 40–50 minuto, depende sa laki ng mga dibdib ng manok. Pahiran ang mga dibdib ng 2/3 tasa ng orange glaze 10 minuto bago ito maluto, pagkatapos ay pahiran muli pagkatapos ng 5 minuto. Hayaang lumamig ng 5–10 minuto bago ihain. Itabi ang natitirang glaze para sa inihaw na asparagus.
Asparagus:

Maglagay ng baking sheet na may gilid sa oven at painitin sa 200°C (400°F). Paghaluin ang asparagus sa isang malaking mangkok na may olive oil at timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang asparagus sa mainit na baking sheet at i-roast hanggang lumambot, mga 10 minuto.
Ilipat ang asparagus sa isang serving platter. Budburan ng 1/3 tasa ng orange glaze at budburan ng kaunting orange zest. Ihain kasama ng mga dibdib ng manok.