Masustansyang Hapunan na may Sheet Pan na may Salmon

Mga Boto: 3

Paano Gumawa - Masustansyang Hapunan ng Salmon na may Sheet Pan

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 430, kabuuang taba 19 G., mga saturated fat 2.5 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 26 G., hibla 5 G., kolesterol 100 mg, sosa 520 mg, asukal 8 G.

Ang masarap na hapunang ito para sa dalawa, na mayaman sa protina at fiber, ay inihahanda sa isang baking sheet. Ang mga gulay ay inihaw muna, pagkatapos ay idinaragdag ang salmon, na hinaluan ng mustasa at pampalasa ng barbecue. Ang resulta ay sabay-sabay na naluto: malambot at makatas na isda na may mausok na aroma, inihaw na kamatis, at matamis na pepper rings na pinalamanan ng mais sa cheese-yogurt sauce. Ihain nang direkta sa baking sheet at tamasahin ang isang magaan at eleganteng hapunan na may hindi mapaglabanan na aroma ng barbecue.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 fillet ng salmon, 170g bawat isa, hiwain sa gitna (mas mainam kung wild salmon)
1 katamtamang berdeng bell pepper
2 tasa ng kamatis na ubas, hinati sa kalahati
2 kutsarita ng langis ng oliba
2 kutsarita ng kahit ano tuyong barbecue marinade (mas mabuti kung walang asin)
1.5 tasa ng sariwa o nagyelong mga butil ng mais, natunaw
2 kutsarang dinurog na cotija cheese
1 kutsarang walang taba na Greek yogurt 0%
1 kutsarang tinadtad na cilantro + buong dahon para sa paghahain
2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
Mga hiwa ng dayap para sa paghain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: salmon, matamis na paminta, mga kamatis na ubas, mais, Keso na Cotija, Mustasa ng Dijon, pampalasa para sa inihaw na karne, yogurt

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 200°C.
Putulin ang ilalim at dulo ng tangkay ng sili at hiwain ang mga dulo nito nang kasinglaki ng butil ng mais. Tanggalin ang mga buto at hiwain ang sili sa 4 na singsing.

Ilagay ang mga kamatis sa gitna ng baking sheet at ayusin ang mga pepper ring sa tabi ng mga kamatis sa magkabilang gilid. Budburan ang mga kamatis ng 1 kutsarita ng olive oil, timplahan ng asin at paminta, at budburan ng halos kalahati ng tuyong barbecue marinade.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang mais, mga piraso ng paminta, keso, yogurt, cilantro, isang malaking kurot ng asin, at kaunting giniling na itim na paminta. Lagyan ng pinaghalong mais ang mga singsing ng paminta. Ihurno ang mga gulay hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, mga 20 minuto.
Habang nasa oven ang mga gulay, pahiran ang bawat fillet ng salmon ng Dijon mustard at budburan ng natitirang pinaghalong pampalasa, kaunting asin at giniling na itim na paminta.
Kapag na-brown na ang mga gulay, alisin ang baking sheet mula sa oven at lagyan ng natitirang 1 kutsarita ng olive oil. Idagdag ang isda, ibalik ang baking sheet sa oven, at i-bake hanggang sa maluto at tumigas ang isda, sa loob ng 5 minuto pa. Budburan ng dahon ng cilantro at ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.

Mga Kategorya: