Spaghetti na may Sugar Snap Peas at Prosciutto
Mga Boto: 2
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 715, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 73 G., hibla 7 G., kolesterol 74 mg, sosa 1992 mg, asukal - G.
Kaloriya 715, kabuuang taba 34 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 28 G., mga karbohidrat 73 G., hibla 7 G., kolesterol 74 mg, sosa 1992 mg, asukal - G.
Ang escarole at sugar snap peas ay magbibigay sa iyong pasta ng kasariwaan at makatas na lasa sa tagsibol. Ang mga gulay at gisantes ay hinahalo sa sarsa ng puting alak, langis ng oliba, at mantikilya na may banayad na lasa ng lemon at maanghang na bawang. Ang mga gulay ay hinahalo sa lutong spaghetti. Ang mga hiwa ng Italian prosciutto ham at ginadgad na keso na Pecorino Romano ay nagdaragdag ng masaganang lasa. Budburan ng sariwang parsley ang lutong spaghetti at tamasahin ang masigla at maraming aspeto ng lasa nito.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 350 g spaghetti
- 1/3 tasa ng puting alak o tuyong vermouth
- 1 butil ng bawang, dinurog
- 2 malapad na hiwa ng balat ng lemon
- 5 kutsara (75 g) mantikilya, hiniwa nang manipis
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 1 katamtamang laki ng escarole, pinunit sa 2cm na piraso, o 6 na tasang spinach, pinunit
- 220g sugar snap peas (mga 2 tasa), hinati sa kalahati
- 110 g prosciutto ham, pinagpira-piraso
- 1/4 tasa ng tinadtad na parsley
- 60-120 g ng pecorino romano cheese, hiniwa
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: pasta ng spaghetti, puting alak, vermouth, bawang, balat ng lemon, mantikilya, ensaladang escarole, espina, mga gisantes na may asukal, prosciutto, perehil, Kesong Pecorino Romano
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na may asin. Idagdag ang spaghetti at lutuin ayon sa mga direksyon sa pakete.
- Sa isang malaking kawali sa katamtamang init, pakuluan ang alak, bawang, at balat ng lemon. Unti-unting haluin ang mantikilya, pagkatapos ay ang olive oil, hanggang sa lumapot ang sarsa; magdagdag ng 1 kutsarita ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang escarole at lutuin hanggang sa tuluyang malanta, mga 3 minuto. Idagdag ang mga gisantes at lutuin hanggang lumambot, mga 2-3 minuto. Idagdag ang bawang at balat ng lemon.
- Salain ang 1/4 tasa ng sabaw na ginagamit sa pagluluto ng spaghetti, pagkatapos ay ilagay ang pasta sa kawali. Magdagdag ng 1-2 kutsara ng sabaw at 1 kutsarita ng asin; haluin, dagdagan pa ng tubig kung kinakailangan upang lumapot ang sarsa. Hatiin ang pasta sa mga plato at lagyan ng prosciutto, parsley, at pecorino cheese sa ibabaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
