Pot pie na may manok at mushroom
Mga Boto: 1
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 418, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 3 G., kolesterol 92 mg, sosa 440 mg, asukal 6 G.
Kaloriya 418, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 2 G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 3 G., kolesterol 92 mg, sosa 440 mg, asukal 6 G.
Amerikanong pot pie (Ingles) pot pie Ang pot pie (kilala rin bilang pot pie) ay isang saradong pastry pie na may palaman na gulay at karne, na tradisyonal na niluluto sa isang palayok o baking dish. Gayunpaman, ang pot pie ay maaari ding gawin sa magkakahiwalay na ramekin, na ginagawang mas presentable at kaakit-akit ang ulam. Punan ang mga ramekin ng nilagang gulay at manok at lagyan ng mga tumpok ng phyllo dough sheets na hiniwa upang magkasya sa bawat ramekin. Mas pinapadali ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ramekin sa masa at pagsubaybay sa mga gilid gamit ang isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos i-bake sa oven, magkakaroon ka ng masarap na pot pie na may malutong na crust at masarap na palaman na gulay at manok.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 dibdib ng manok na walang buto at balat (mga 0.8 kg)
- 4 na tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 kutsarang langis ng oliba
- 3 malalaking karot, hiniwa nang pabilog na may kapal na 1cm (1 1/2 tasa)
- 8 champignon, hiniwa sa 4 na piraso
- 2 tangkay ng celery, hiniwa sa 1cm na kapal na piraso.
- 0.5 tasa ng maliliit na singkamas, hiwain sa kalahati o sa apat na bahagi kung malaki
- 1 tasa ng frozen pearl onions, lasaw
- 1/4 tasa ng harina
- 1 kutsarang tinadtad na perehil
- 2 kutsarita ng tinadtad na dill
- 0.5 kutsarita ng pinong ginadgad na balat ng lemon
- 3 piraso ng masa ng phyllo
- Paprika
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, mga kabute ng champignon, karot, kintsay, singkamas, masa ng filo, dill
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Magpahid ng olive oil sa 4 na ramekin (kapasidad na 240 ml).
- Ilagay ang mga dibdib ng manok sa isang katamtamang laki ng kaserola, lagyan ng sabaw (sapat lang para matakpan ang manok), at pakuluan. Takpan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa tumigas ang manok kapag hinawakan, mga 15 minuto.
- Alisin ang manok sa sabaw; huwag itong patuluin. Kapag lumamig na ito para hawakan, hiwain o hiwain ang dibdib sa maliliit na piraso, at itapon ang mga buto. (Kung ang ilang piraso ay kulay rosas pa rin, huwag mag-alala; maluluto ang mga ito sa oven.)
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Painitin ang olive oil sa isang makapal na nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang mga karot, mushroom, celery, at singkamas, timplahan ng asin ayon sa panlasa, at lutuin hanggang sa maging golden brown ang mga gulay, mga 8 minuto. Idagdag ang sibuyas at lutuin nang mga 1 minuto pa. Haluin ang harina at lutuin nang 1 minuto.
- Ibuhos ang natirang sabaw ng manok at haluin hanggang sa kumulo. Bahagyang hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa lumapot, mga 5-6 minuto. Idagdag ang dibdib ng manok, parsley, dill, balat ng lemon, at paminta, at alisin sa apoy.
- Maglatag ng 3 piraso ng filo dough sa isang work surface, patakan ng olive oil ang bawat patong. Budburan ng asin, black pepper, at paprika ang huling patong. Hatiin ang salansan sa kalahati nang pahalang at ipatong ang mga ito sa ibabaw ng isa't isa upang makagawa ng 6 na patong.
- Gamit ang gunting o kutsilyong pang-ipit, gupitin ang 4 na bilog ng masa upang magkasya sa bukana ng bawat ramekin. Hatiin nang pantay ang palaman ng manok sa mga ramekin at takpan ng masa. Ihurno hanggang sa bumula, maluto ang manok, at ang masa ay maging malutong at ginintuang kayumanggi, mga 10-12 minuto.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
