Manok na Pritong Mantikilya na may Dijon Mustard at Maligamgam na Lentil
Mga Boto: 2
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 610, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat G., mga protina 54 G., mga karbohidrat 37 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Kaloriya 610, kabuuang taba 26 G., mga saturated fat G., mga protina 54 G., mga karbohidrat 37 G., hibla G., kolesterol mg, sosa mg, asukal G.
Ang isang kawili-wiling paraan ng pagluluto ng dibdib ng manok ay ang pagpahid ng Dijon mustard sa isang gilid at pagwiwisik nito ng makapal na patong ng breadcrumbs na hinaluan ng tinadtad na aromatic tarragon. Ang manok ay iprito sa mantikilya na nakababa ang bahaging tinapay hanggang sa maging ginintuan at malutong, binabaliktad, at tinatapos sa oven. Para dito, inirerekomenda na gumamit ng kawali na angkop para sa stovetop at oven. Ang manok ay nagiging napaka-makatas na may malutong na mustard crust. Ihain ito kasama ng lutong lentils, spinach, at pulang sibuyas.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng pinatuyong maliliit na French lentils, inayos at hinugasan
- 2 dahon ng laurel
- Kalahating maliit na pulang sibuyas
- 3 kutsarang suka ng sherry
- 3 hiwa ng puting tinapay na sandwich, tinanggalan ng crusts
- 1 kutsarang tinadtad na tarragon
- 4 na dibdib ng manok na walang balat at buto (180-220 g bawat isa)
- 2 kutsarang mustasa ng Dijon
- 4 na kutsara (60 g) mantikilya, hiniwa nang pa-dice
- 2 tasa ng spinach
- 3 kutsarang langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, espina, lentil, dahon ng laurel, tarragon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 200°C.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, takpan ang mga lentil ng 2 pulgada ng tubig; magdagdag ng ¾ kutsarita ng asin, isang kurot ng giniling na itim na paminta, at isang dahon ng laurel. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang lumambot, 20-25 minuto. Salain, itapon ang dahon ng laurel.
- Samantala, hiwain nang manipis ang pulang sibuyas at ihalo ito sa suka sa isang malaking mangkok. Sa isang food processor, durugin ang tinapay at tarragon hanggang sa maging pino ang giling. Timplahan ang manok ng asin at itim na paminta at pahiran ng mustasa ang isang gilid. Budburan ng makapal na patong ng bread crumbs ang mustasa.
- Painitin ang isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy. Idagdag ang mantikilya at tunawin. Kapag humupa na ang bula, ilagay ang manok, nakababa ang bahaging may breading, at lutuin, nang hindi binabaligtad, hanggang sa malutong at maging golden brown, sa loob ng 5-7 minuto. Maingat na baliktarin ang manok at ilipat ang skillet sa oven. I-bake hanggang maluto, sa loob ng 11-13 minuto.
- Ilagay ang maligamgam na lentil, spinach, at olive oil sa isang mangkok kasama ang pulang sibuyas. Haluin hanggang sa malanta ang spinach. Ihain kasama ng manok.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
