Mga adobong sili na may mainit na sili
Mga Boto: 1
Oras: 20 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2 garapon na may kapasidad na 1 litro.
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 2 garapon na may kapasidad na 1 litro.
Ang adobong sili ay isang maraming gamit na sangkap na kailangang-kailangan para sa sinumang mahilig sa maanghang at malinamnam na pagkain. Maaari itong idagdag sa anumang pampagana o ulam kung saan karaniwan kang naglalagay ng sariwang sili. Bukod sa kanilang anghang, ang adobong sili ay nag-aalok din ng masaganang timpla ng asim at tamis, salamat sa masaganang palumpon ng mabangong pampalasa at masarap na suka ng sherry sa brine. Ang paghahanda ng mga sili na ito ay napakakaunting oras lamang, at ang isang garapon ay maaaring itago sa refrigerator nang hanggang isang buwan.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 0.9 kg na sili
- Suka ng sherry
- Asukal
- Magaspang na asin
- 2 dahon ng laurel
- 2 kutsarang buto ng kulantro
- 2 kutsarang itim na paminta
- 1 kutsarita ng buto ng kumin
- 4 na sariwang tangkay ng marjoram
- 3 butil ng bawang
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sili, suka ng sherry, dahon ng laurel, kulantro, itim na paminta, marjoram, kumin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay nang mahigpit ang mga sili sa dalawang malinis na 1-litrong garapon at lagyan ng tubig hanggang sa layong 1 cm mula sa ibabaw. Ibuhos ang tubig sa isang panukat na tasa. Tandaan ang dami, pagkatapos ay alisan ng kalahati ng tubig at palitan ito ng suka na sherry. Magdagdag ng 2 kutsarang asukal at 2 kutsarang asin para sa bawat 3 tasa ng likido.
- Ibuhos ang marinade sa isang non-reactive na kaserola at idagdag ang dahon ng laurel, mga buto ng kulantro, itim na paminta, mga buto ng kumin, marjoram, at bawang. Pakuluan sa mataas na apoy, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto. Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang bahagya. Ibuhos ang mainit na likido sa mga garapon upang tuluyang matakpan ang mga sili at i-tornilyo ang mga takip. Itabi sa refrigerator nang hanggang 1 buwan..
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
