Inihaw na sea bass na may inihurnong kamatis
Mga Boto: 1
Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 420, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 3 G., kolesterol 210 mg, sosa 520 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 420, kabuuang taba 18 G., mga saturated fat 9 G., mga protina 44 G., mga karbohidrat 19 G., hibla 3 G., kolesterol 210 mg, sosa 520 mg, asukal 0 G.
Habang iniihaw mo ang fillet ng sea bass, maglagay ng isang pakete ng cherry tomatoes na may sarsa ng mantikilya, puting alak, at mabangong tarragon sa grill sa tabi nito. Habang inihurno ang mga ito, sasabog ang mga kamatis, maglalabas ng kanilang masarap na katas na hahalo sa iba pang mga sangkap, na lilikha ng isang napakagaan na sarsa na may masalimuot na lasa at aroma, perpekto para sa puting isda. Ihain kasama ng isang baso ng puting alak at magsaya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na guhit na fillet ng sea bass na may balat, mas mabuti kung wild (humigit-kumulang 220 g bawat isa)
- 3 tasa ng iba't ibang uri ng ubas at cherry tomatoes
- 4 na kutsarang tinunaw na unsalted butter
- 2 kutsarang tuyong puting alak
- 1.5 kutsarang tinadtad na sariwang tarragon + dagdag pa para sa paghahain
- Langis ng gulay para sa pagpapadulas
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sea bass, mga kamatis na ubas, mga kamatis na seresa, puting alak, tarragon
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa mataas na apoy. Paghaluin ang mga kamatis kasama ang tinunaw na mantikilya, alak, tarragon, 1/2 kutsarita ng asin, at isang kurot ng itim na paminta. Ilagay ang mga ito sa gitna ng isang 2-talampakang (60 cm) na piraso ng foil. Tipunin ang mga gilid at i-crimp upang bumuo ng isang supot at isara.
- Pahiran ng mantika ang rehas na pang-ihaw. Pahiran ng mantika ang magkabilang gilid ng isda at timplahan nang sagana ng asin at paminta. Ilagay ang isda sa isang gilid ng ihawan, nakababa ang balat. I-ihaw hanggang maluto, 5-6 minuto bawat panig. Samantala, sa kabilang panig ng ihawan, i-ihaw ang mga kamatis, nang hindi binabaligtad, hanggang sa lumambot, 10-12 minuto.
- Maingat na buksan ang pakete ng foil. Ilagay ang mga kamatis at ang kanilang katas sa ibabaw ng isda at budburan ng sariwang tarragon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
