Ensaladang Asyano na beans
Mga Boto: 1
Oras: 30 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Ang mabilis at masarap na salad na ito ay gawa sa tatlong uri ng beans: green beans, yellow wax beans, at edamame (mga hilaw na soybeans). Lahat ng sangkap ay pina-blanch muna. Medyo palalambot nito ang mga ito ngunit mapapanatili ang kanilang makatas at masarap na malutong. Ang dressing, na batay sa isang simpleng vinaigrette na may mustasa, ay nagdaragdag ng kakaibang lasang Asyano sa salad na ito. Kumpletuhin ito gamit ang mga tradisyonal na sangkap na Asyano tulad ng giniling na adobong luya, ponzu sauce, at dark sesame oil. Ang cilantro, berdeng sibuyas, at jalapeños ay nagdaragdag ng maanghang na lasa, habang ang mga buto ng linga ay nagdaragdag ng palamuti.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 340 g green beans, hiniwa
- 340 g dilaw na wax beans, hiniwa
- 1.5 tasa ng frozen na edamame beans na walang balat
- 2 kutsarita ng linga
- 0.5 tasa ng sariwang cilantro, tinadtad
- 2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1/4 tasa ng mustasa vinaigrette (tingnan ang recipe sa ibaba)
- 2 kutsara. adobong luya, pinong tinadtad
- 1/2 pula o berdeng jalapeño, hiniwa nang manipis (tanggalin ang mga buto para mabawasan ang init)
- 1 kutsarang sarsa ng ponzu
- 0.5 kutsarita ng maitim na langis ng linga (opsyonal)
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: sitaw, dilaw na sitaw, mga butil ng edamame, langis ng linga, pamintang jalapeno, ugat ng luya, linga
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Pakuluan ang isang malaking kaserola ng tubig na may asin. Idagdag ang berde at dilaw na sitaw at lutuin hanggang sa lumambot, mga 7 minuto, idagdag ang edamame pagkatapos ng 3 minuto. Salain at ibuhos ang sitaw at edamame sa malamig na umaagos na tubig. Iling ang anumang sobrang tubig at ilipat sa isang malaking mangkok.
- Samantala, sa isang maliit at tuyong kawali sa katamtamang apoy, i-toast ang mga buto ng linga, habang hinahalo, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, mga 5 minuto. Alisin sa apoy.
- Magdagdag ng mga buto ng linga, cilantro, berdeng sibuyas, vinaigrette, adobong luya, jalapeño, ponzu sauce, at sesame oil sa mangkok na may beans. Haluin at timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Vinaigrette dressing na may mustasa
Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1/4 tasa ng puting suka sa alak, 1 kutsarang Dijon mustard, 1/2 kutsaritang magaspang na asin, at isang kurot ng giniling na itim na paminta. Dahan-dahang ibuhos ang 2/3 tasa ng olive oil, habang patuloy na hinahalo hanggang sa lumapot at maging makinis ang dressing. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Lumabas[b][/b]: mga 1 kutsara.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
