Pritong isda sa breadcrumbs at palamuti sa repolyo
Mga Boto: 3
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Bago iprito, ibabad ang mga fillet ng bakalaw (o iba pang puting isda) sa pinaghalong gatas at itlog. Ang pinaghalong ito ay magdidikit sa pinong isda, na pipigil sa pagkapira-piraso nito sa kawali, at nagsisilbi ring mahusay na "pandikit" para sa paglalagay ng tinapay sa mga dinurog na crackers na hinaluan ng harina at cayenne pepper, kung saan ibinurol ang bakalaw. Ang paglalagay ng tinapay sa cracker ay lumilikha ng napakalutong at masarap na tinapay na may kaunting malasang lasa, habang ang karne sa loob ay makatas at malambot. Ihain ang pritong bakalaw kasama ng butil-butil na mustasa at apple coleslaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Ensalada ng repolyo
- 0.5 tasa ng mayonesa
- 2 kutsarang suka ng apple cider
- 1 kutsarang butil-butil na mustasa + dagdag para sa paghahain
- 1 kutsarang asukal
- 1/4 - 0.5 kutsarita ng buto ng caraway o celery
- Kalahating ulo ng puting repolyo, pinong ginutay-gutay (mga 6 na tasa)
- 1 maliit na karot, ginadgad
- 1 mansanas na Gala, hiniwa nang manipis
- 1 bungkos ng berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis
Isda
- 1 malaking itlog
- 0.5 tasa ng gatas
- 4 na fillet ng bakalaw o iba pang puting isda (170 g bawat isa)
- 1/3 tasa ng premium na harina
- 1/3 tasa ng dinurog na crackers
- 1/4 kutsarita ng sili
- Langis ng gulay, para sa pagprito
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bakalaw, puting repolyo, karot, mga mansanas, mga crackers, suka ng apple cider, buong butil ng mustasa, mga buto ng kintsay, giniling na sili na cayenne, caraway
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ensalada ng repolyo:
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mayonesa, suka, mustasa, asukal, kumin, 1.5 kutsarita ng asin, at timplahan ng paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang repolyo, karot, mansanas, at berdeng sibuyas, takpan, at ilagay sa refrigerator.
Isda:
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang itlog at gatas; idagdag ang bakalaw at hayaang ma-marinate ito sandali. Pagsamahin ang harina, dinurog na crackers, cayenne pepper, at kaunting asin sa isang plato. - Initin ang 1 pulgada (2.5 cm) ng mantika sa isang kawali na may makapal na ilalim sa katamtamang init. Alisin ang isda mula sa pinaghalong gatas at ibuhos ang pinaghalong harina upang mabalutan nang lubusan. Iprito sa mainit na mantika hanggang sa maging golden brown, 2-4 minuto bawat panig. Ilipat sa isang plato na may paper towel upang matuyo; timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng coleslaw at mustasa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
