Mga patty ng burger na manok
Mga Boto: 31
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 5 hiwa ng karne
Pagiging kumplikado: madali
Dami: 5 hiwa ng karne
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 324, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 2 G., kolesterol 79 mg, sosa 707 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 324, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 2 G., kolesterol 79 mg, sosa 707 mg, asukal 4 G.
Ang mga patty na ito ay gawa sa walang taba na dibdib ng manok, ngunit ang mga ito ay napakasarap at makatas. Ito ay dahil sa pagdaragdag ng gatas, tinadtad na sibuyas, at puting tinapay, na sumisipsip ng kahalumigmigan at nagpapadali sa pagbuo ng mga patty. Bago iprito, igulong ang bawat patty sa sariwang puting mumo ng tinapay. Magiging masarap ang mga ito na may ginintuang at malutong na crust. Ang mga patty na ito ay perpekto para sa paggawa ng mga homemade chicken burger, ngunit maaari mo rin itong ihain kasama ng iyong mga paboritong side dish.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 450 g ng giniling na puting karne ng manok
- 2 tasa ng sariwang mumo ng tinapay, hinati
- 0.5 kutsarang gatas na mababa ang taba
- 3 kutsarang ginadgad na matamis na sibuyas (o tinadtad nang pino)
- 1/4 kutsarita ng sili
- 3/4 kutsarita ng magaspang na asin
- Bagong giling na itim na paminta
- 1 kutsarita ng langis ng oliba
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na manok, gatas, mga tinapay na tinapay, giniling na sili na cayenne
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Siguraduhing gumamit ng giniling na puting manok. Kung bibili ka ng giniling na manok mula sa isang magkakarne, sabihin mo sa kanila o hilingin sa kanila na gilingin ang dibdib ng manok para sa iyo. Maaari ka ring gumawa ng sarili mong giniling na manok sa pamamagitan ng paggiling ng dibdib ng manok sa isang food processor. Alisin ang anumang sobrang taba, balat, buto, at kartilago, hiwain ang mga fillet sa 2-cm na cubes, at iproseso hanggang sa maging magaspang na giling.
- Gumamit ng mga sariwang bread crumbs sa resipe na ito. Ilang minuto lang ang kailangan para maihanda ang mga ito. Alisin ang mga crust mula sa tinapay (o iwanan ang mga ito), punitin ang tinapay, at i-pulse sa isang mini food processor. Gumawa ng malaking batch at i-freeze ang mga ito para may bago kang suplay sa susunod.
- Ilagay ang giniling na manok sa isang mangkok. Gamit ang silicone spatula, haluin ang gatas, 1/2 tasa ng bread crumbs, sibuyas, cayenne pepper, asin, at black pepper ayon sa panlasa. Ang timpla ay magiging basang-basa at mahirap buuin bilang patty, ngunit huwag tumigil. Ikalat ang natitirang 1/2 tasa ng bread crumbs sa isang plato o baking sheet.
- Hatiin ang giniling na karne sa 4-5 na bahagi (depende sa laki ng iyong patty) at buuin ang mga patty gamit ang iyong kamay. Igulong ang bawat patty sa breadcrumbs. Painitin ang olive oil sa isang malaking nonstick skillet sa katamtamang apoy at iprito ang mga patty hanggang sa maging golden brown, mga 5 minuto bawat panig. Ihain kaagad.
May-akda ng resipe - Si Kathleen Daelemans ay isang manunulat tungkol sa pagkain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
