Hapunan na may Sheet Pan: Mga Hiwa ng Baboy na may Mansanas
Mga Boto: 2
Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2
Ang mga mansanas na cinnamon at parsnip ay mainam na ulam para sa lomo ng baboy na may buto, na inihurno nang magkasama sa iisang baking sheet. Ihain ang hapunan nang direkta sa baking sheet, at mawawalan ka na ng maraming putahe para sa gabi—isang napakakombenyente at kasiya-siyang pagkain pagkatapos ng trabaho. Hatiin ang baking sheet sa tatlong sona: isa para sa parsnip, na unang ilalagay sa oven; sa kalagitnaan ng pagluluto, idagdag ang baboy at mansanas sa baking sheet at budburan ng mga pampalasa. Ang oras ng pagluluto ng baboy ay maaaring bahagyang mag-iba depende sa kapal ng mga cutlet, kaya inirerekomenda ang paggamit ng meat thermometer.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 natural na hiwa ng baboy, 2.5 cm ang kapal, may buto (450-600 g sa kabuuan)
- 4 na maliliit na parsnip, binalatan at hinati nang pahaba (hiwain ang malalaki sa apat na bahagi)
- Langis ng oliba
- 5 tangkay ng sariwang tim
- 1 mansanas na may honeycrisp
- Isang kurot ng giniling na kanela
- 1 kutsarang mustasa ng Dijon
- 0.5 kutsarita ng mga halamang Provencal
- Mga sariwang dahon ng parsley para sa paghahain
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, baboy, mga mansanas, ugat ng parsnip, Mustasa ng Dijon, Mga halamang Provencal, tim, kanela
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang oven rack sa gitnang posisyon at painitin muna sa 200°C. Lagyan ng parchment paper ang baking sheet.
- Ilagay ang mga parsnip sa gitna ng baking sheet at patakan nang sagana ng olive oil, timplahan ng asin at paminta, at palamutian ng tatlong tangkay ng thyme. Ikalat ang mga parsnip nang pantay-pantay, na nag-iiwan ng puwang sa magkabilang panig. I-roast hanggang sa lumambot ang mga parsnip at magsimulang magkulay kayumanggi ang mga batik, mga 20 minuto. Haluin gamit ang sipit.
- Alisin ang baking sheet mula sa oven at idikit ang mga parsnip sa gitna ng baking sheet. Tanggalin ang puso ng mansanas at hiwain ito sa 1 cm na kapal na hiwa. Ilagay ang mga mansanas sa isang gilid ng baking sheet, patakan ng olive oil, at budburan ng cinnamon. Pumitas ng mga dahon mula sa natitirang dalawang sanga ng thyme at iwisik ang mga ito sa ibabaw ng mga mansanas.
- Ilagay ang mga pork chops sa kabilang bahagi ng parsnips at pahiran ng Dijon mustard. Budburan ang bawat chop ng herbes de Provence at kaunting asin at paminta.
- Ibalik ang kawali sa oven at i-bake hanggang sa lumambot ang mga mansanas, maluto ang mga parsnip at maging golden brown, at ang panloob na temperatura ng baboy ay umabot sa 145°F (62°C), mga 20 minuto pa. Ilipat ang baboy at mga parsnip sa dalawang plato, lagyan ng mga mansanas sa ibabaw, budburan ng dahon ng parsley, at ihain.
Tala
Kung ang mga hiwa ng karne ay tumimbang nang bahagya ng higit sa 600 gramo, maaaring mangailangan ito ng mas maraming oras upang ihurno hanggang sa maabot ang nais na panloob na temperatura ng karne.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
