Breaded pork chops na inihahain kasama ng mainit na salad ng mansanas at repolyo

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Breaded Pork Chops na may Mainit na Apple at Cabbage Salad

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 340, kabuuang taba 11 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 25 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 5 G., kolesterol 75 mg, sosa 770 mg, asukal 14 G.

Ang masarap na baboy sa crispy breading ay maaaring maging malusog! Sa halip na iprito o i-deep-fry, i-bake ang karne sa oven. Ang mga pork chops ay binabalutan ng magaspang na Japanese panko breadcrumbs at nilagyan ng cooking spray. Pagkatapos i-bake sa oven, ang mga ito ay magiging kasing sarap, na may malutong na ginintuang crust, na parang pinirito sa mantika. Para sa pinakamahusay na resulta, i-roast ang baboy sa grill upang malayang kumalat ang init at i-brown ang karne sa lahat ng panig. Ipares ang mga chops na ito sa isang malusog na baked apple at cabbage salad at light sour cream at mustard sauce.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

4 na manipis at natural na walang butong pork chops (mga 450 g)
Kalahati ng malaking ulo ng puting repolyo, tanggalin ang ubod at hiwain ang mga dahon sa 5cm na piraso.
1 malaking Macintosh o Red Delicious na mansanas, hiniwa sa 1cm na piraso.
2 kutsara + 1 kutsarita ng suka ng mansanas
1 kutsarang langis ng oliba
3 kutsarita ng mapusyaw na kayumangging asukal
1/4 tasa ng tinadtad na sariwang dill (mga kalahating bungkos), opsyonal
3 kutsarang sour cream
2 kutsarita ng mustasa ng Dijon
1 tasa ng panko breadcrumbs

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, baboy, panko breadcrumbs, Mustasa ng Dijon, kulay-gatas, suka ng apple cider, dill, puting repolyo, mga mansanas

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang mga rack ng oven sa ibabang at itaas na bahagi ng oven at painitin muna sa 220°C (425°F). Maglagay ng rack sa isang baking sheet.
Sa isa pang baking sheet, pagsamahin ang repolyo, mansanas, 2 kutsarang suka, olive oil, 2 kutsaritang brown sugar, 3/4 kutsaritang asin, at ilang bagong giling na itim na sili. I-bake sa pinakamataas na rack ng oven hanggang sa maging kayumanggi at lumambot ang repolyo at mansanas, 20 hanggang 25 minuto. Alisin sa oven at haluan ng dill, kung gagamit.

Samantala, ilagay ang mga pork chops sa pagitan ng dalawang piraso ng plastic wrap at durugin hanggang sa maging mga 0.5 cm ang kapal. Budburan ng 0.5 kutsarita ng asin at kaunting bagong giling na itim na paminta. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang 1 kutsarang sour cream na may 1 kutsarita ng mustasa at pahiran ang magkabilang gilid ng bawat hiwa.
Ibuhos panko breadcrumbs Ilagay ang mga mumo sa isang plato at ihalo ang mga hiwa sa mga ito, habang dinidiinan nang mabuti para dumikit. I-spray nang sagana ang magkabilang gilid ng bawat hiwa ng cooking spray at ilagay sa isang wire rack sa inihandang baking sheet. I-bake sa ilalim na rack ng oven hanggang sa maging ginintuan at malutong ang mga hiwa, 6 hanggang 8 minuto, baliktarin pagkalipas ng kalahating oras.
Pagsamahin ang natitirang 2 kutsarang sour cream na may 2 kutsaritang tubig at ang natitirang 1 kutsaritang mustasa, brown sugar, at suka. Hatiin ang mga pork chops at applesauce sa apat na plato; budburan ang mga chops ng kaunting sarsa.

Mga Kategorya: