Cornbread na may sili sa ibabaw

Mga Boto: 2

Paano Gumawa - Cornbread na may Chili Topping

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12 - 14

Ang cornbread na may chili con carne meat topping ay isang magandang ideya para sa maraming tao, dahil agad mong ihahain ang karne at mga side dish, at perpekto rin itong kainin kahit saan, halimbawa, sa isang party o buffet. Ang makapal at malasang chili sauce ay pumupuno sa dose-dosenang mga butas na itinusok sa malambot na cornbread, na lumilikha ng masarap at makapal na patong. Ang malasang lasa ng karne ay magandang bumagay sa matamis na cornbread. Lagyan ito ng mga klasikong chili toppings—gadgad na keso, jalapeño rings, sour cream, at berdeng sibuyas—na hiniwa nang pa-kuwadrado, at ihain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Tinapay na mais

3 tasa ng giniling na mais
1/4 tasa ng asukal
1 kutsarang baking powder
1 kutsarang magaspang na asin
1 kutsarita ng baking soda
2 tasa ng maasim na gatas o kefir
1 tasa ng langis ng gulay
4 na malalaking itlog

Pang-ibabaw na sili

450 g ng giniling na karne ng baka na may 20% na taba
1 kutsarang mantika ng gulay
1 maliit na sibuyas, ginadgad
2 kutsara. pulbos ng sili
2 kutsarang tomato paste
1 kutsarang magaspang na asin
2 kutsarita ng chipotle chili powder
2 kutsarita ng giniling na kumin
1 lata (800 g) ng de-latang dinurog na kamatis
1 tasa ng ginadgad na cheddar
0.5 tasa ng kulay-gatas
1 jalapeño, hinati sa kalahati, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: harina ng mais, tinapay na mais, maasim na gatas, kefir, kulay-gatas, mga itlog, mga pinatuyong kamatis, pamintang jalapeno, giniling na karne ng baka, sarsa ng karne, keso na cheddar, pampalasa ng sili, giniling na pamintang chipotle, kumin

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 375°F (190°C). I-spray ang cooking spray sa isang 9 x 13-pulgadang baking dish.
Tinapay na mais:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang cornmeal, asukal, baking powder, asin, at baking soda. Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang buttermilk, vegetable oil, at mga itlog. Ihalo ang pinaghalong itlog sa pinaghalong harina at masahin hanggang maging masa. Ibuhos ang batter sa inihandang baking pan at i-bake hanggang sa maging ginintuan ang mga gilid at bumalik ang dating kintab kapag bahagyang pinipindot gamit ang daliri, 25-30 minuto.

Pang-ibabaw na sili:

Samantala, painitin ang mantika sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang sa bahagyang lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang giniling na karne ng baka at lutuin hanggang sa umitim, mga 5 minuto. Idagdag ang chili powder, tomato paste, asin, chipotle powder, at cumin at lutuin hanggang sa magsimulang mag-toast ang mga pampalasa. Idagdag ang mga kamatis at pakuluan. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo hanggang sa bahagyang lumapot, mga 20 minuto.
Kapag naluto na ang cornbread, gamitin ang hawakan ng isang malaking kutsarang kahoy upang butasan ito ng 35 butas, siguraduhing ang hawakan ng kutsara ay umaabot hanggang sa ilalim.
Kutsarahin ang sili sa ibabaw ng cornbread at ipahid ito nang pantay gamit ang kutsarang kahoy, habang dinidiinan ang sarsa ng karne papunta sa mga butas. Lagyan ng keso, sour cream, jalapeños, at berdeng sibuyas sa ibabaw. Hiwain sa 15 wedges at ihain kaagad.