Manok na Kulantro na may Spaghetti Squash

Mga Boto: 2

Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 480, kabuuang taba 17 G., mga saturated fat 3 G., mga protina 49 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 8 G., kolesterol 145 mg, sosa 368 mg, asukal 17 G.

Mayaman sa protina at bitamina, ang low-calorie at low-carb na ulam na ito ay mukhang masigla kapag inihain at perpekto para sa pang-araw-araw na pagkain at mga okasyon kapag ang hapag-kainan ay umaapaw sa masasarap na pagkain at naghahanap ka ng mas magaan. Ang dibdib ng manok, na hinaluan ng cilantro, ay inihurno sa oven at inihahain kasama ng spaghetti squash at makatas na topping ng mga buto ng granada, hiwa ng peras, sariwang mint, at malutong na pistachios. Bago ihain, ihalo ang vegetable spaghetti sa katas na inilabas habang nagbe-bake – tiyak na magiging masarap ito!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 spaghetti squash (mga 1 kg)
4 na maliliit na dibdib ng manok na walang balat at buto (170-220 g bawat isa)
2 kutsarang langis ng oliba
2.5 kutsarita ng giniling na kulantro
2 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
2 peras na Anjou, binalatan at hiniwa nang pa-dice
3 kutsarang bagong pigang katas ng dayap (1-2 piraso)
0.5 kutsarang buto ng granada
1/3 tasa ng tinadtad na sariwang mint
1/4 tasa ng pistachios, tinadtad nang magaspang

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, kalabasa ng spaghetti, mga peras, katas ng dayap, granada, mga pistachio, kulantro, tim, mint

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C.
Putulin ang dulo ng tangkay ng kalabasa at butasin ang buong kalabasa gamit ang isang maliit na kutsilyo; ilagay sa isang mangkok na salamin na hindi tinatablan ng init. I-microwave, baliktarin nang isang beses, hanggang sa lumambot ang kalabasa kapag tinusok gamit ang tinidor, mga 14 na minuto.

Itabi hanggang sa lumamig nang sapat para mahawakan, pagkatapos ay hiwain sa kalahati nang pahaba at kayurin ang mga buto. Kayurin ang laman nang paunti-unti gamit ang tinidor.
Pahiran ang manok ng 1 kutsarang olive oil, 2 kutsaritang cilantro, at thyme. Timplahan nang sagana ng asin at paminta. Sa isang malaking oven-safe na nonstick skillet, painitin ang natitirang 1 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang manok at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang ilalim, mga 3 minuto.
Baliktarin ang manok, ilipat ang kawali sa oven, at i-bake hanggang maluto, mga 13 minuto. Ilipat ang mga dibdib sa isang cutting board para magpahinga.
Ilagay ang kawali kasama ang mga katas sa katamtamang init at idagdag ang kalabasa at ang natitirang 1/2 kutsarita ng cilantro. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa masipsip ng kalabasa ang mga katas, 3-5 minuto. Timplahan ng asin at paminta. Hatiin sa mga plato.
Pagsamahin ang mga peras, katas ng dayap, buto ng granada, mint, at pistachios sa isang mangkok. Hiwain ang manok at ihain kasama ng kalabasa. Lagyan ng salad ng peras sa ibabaw.

Mga Kategorya: