Mga sandwich na steak at pritong sibuyas
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 660, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 2 G., kolesterol 162 mg, sosa 1029 mg, asukal 7 G.
Kaloriya 660, kabuuang taba 37 G., mga saturated fat 17 G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 33 G., hibla 2 G., kolesterol 162 mg, sosa 1029 mg, asukal 7 G.
Para sa mga sandwich na ito, mainam na gumamit ng skirt steak, isang mas abot-kaya at pang-araw-araw na hiwa mula sa diaphragm ng baka. Kapag mabilis na inihaw sa medium rare, ang lean steak na ito ay nananatiling makatas. Para sa mas madaling pagkagat, hiwain ang steak sa napakanipis na piraso paikot sa grain. Ayusin ang mga ito sa toasted bread, budburan ng sarsa, at lagyan ng maraming caramelized onions sa ibabaw. Ihain kasama ng green salad. Ang sandwich na ito ay nakakabusog kaya perpekto itong maging main course.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 3 kutsarang unsalted butter, temperatura ng silid
- 2 sibuyas, hiniwa nang manipis
- 1 kutsara + 2 kutsarita ng Worcestershire sauce
- 3/4 tasa ng ginadgad na puting cheddar
- 3 kutsarang ketchup
- 2 kutsarang mustasa
- 1 kutsarang sarsa ng steak
- 1 kutsarang mayonesa
- 700 gramo ng skirt steak, hiniwa sa 4 na piraso
- 4 na makapal na hiwa ng sourdough bread na may crust
- 1 bungkos ng watercress, pinutol ang mga dulo
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: karne ng baka, sarsa ng steak, keso na cheddar, watercress, tinapay na sourdough, mga sibuyas, mga toast
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sa isang malaking kaserola sa katamtamang apoy, tunawin ang 2 kutsarang mantikilya. Idagdag ang sibuyas, 2 kutsarang tubig, at isang kurot ng asin. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo at dagdagan ng hanggang 1 kutsarang tubig kung kinakailangan, hanggang sa maging caramel ang sibuyas, 15 hanggang 20 minuto. Magdagdag pa ng 2 kutsarang tubig at 1 kutsarang Worcestershire sauce. Unti-unting idagdag ang keso, hinahalo hanggang sa matunaw. Takpan at panatilihing mainit.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang ketchup, mustasa, steak sauce, mayonnaise, ang natitirang 2 kutsarang Worcestershire sauce, at ilang bagong giling na itim na sili.
- Painitin ang isang malaking kawali na cast-iron sa mataas na apoy. Timplahan nang sagana ang steak ng asin at paminta. Idagdag sa kawali at lutuin hanggang sa maging kayumanggi, mga 3 minuto bawat panig para sa medium-rare. Ilipat ang steak sa isang cutting board at hayaang magpahinga ng 5 minuto.
- I-toast ang tinapay at pahiran ng natitirang 1 kutsarang mantikilya; hatiin sa mga plato. Hiwain nang manipis ang steak at ilagay sa tinapay. Budburan ng sarsa, magtira ng 2 kutsara para sa salad, at lagyan ng caramelized onions sa ibabaw.
- Paghaluin ang natitirang sarsa sa watercress, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng mga sandwich.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
