Mga Sandwich na Hinila ng Baboy na may Mabagal na Kusinilya
Mga Boto: 1
Oras: 7 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 750, kabuuang taba 43 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 45 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 4 G., kolesterol 134 mg, sosa 1289 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 750, kabuuang taba 43 G., mga saturated fat 13 G., mga protina 45 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 4 G., kolesterol 134 mg, sosa 1289 mg, asukal 4 G.
Ang mga masasarap at makatas na sandwich na ito ay gawa sa walang butong balikat ng baboy, niluluto nang ilang oras kasama ang haras, rosemary, dahon ng laurel, bawang, at extra-virgin olive oil sa isang slow cooker. Mayaman at matapang ang lasa, at malambot ang karne at natutunaw sa iyong bibig. Punitin ang balikat ng baboy gamit ang mga tinidor at ayusin ito sa tinapay kasama ang keso, sariwang arugula, at giardiniera, isang tradisyonal na gulay na binabad sa Italyano. Ang natitirang katas ay maaaring ibuhos sa mga tasa at ihain sa mesa para sa pagsasawsaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 900 g walang butong balikat ng baboy, hiniwa sa 4 na piraso
- 1 kutsarang buto ng haras, giniling nang magaspang
- 1 maliit na tangkay ng rosemary
- 1 dahon ng laurel (mas mabuti kung sariwa)
- 4 na butil ng bawang, dinurog
- 5 kutsarang extra-virgin olive oil
- 1 malaking tinapay na Italyano o Pranses
- 8 manipis na hiwa ng provolone cheese (mga 110 g)
- 1 tasa ng tinadtad na giardiniera + kaunting brine para ipatak
- 8 de-latang pepperoncini peppers, hiniwa nang manipis
- 2 tasa ng pinong arugula
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: balikat ng baboy, baboy, keso na provolone, jardiniere, pamintang peperoncino, mga buto ng haras, dahon ng laurel, rosemary, arugula
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Timplahan nang sagana ang baboy ng asin at paminta at pahiran ng mga buto ng haras. Ilipat sa isang 6-8 quart na slow cooker at ilagay ang rosemary, dahon ng laurel, bawang, at olive oil.
- Takpan at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa maging kayumanggi ang karne at lumambot, sa loob ng 7 oras.
- Gamit ang sipit o dalawang malalaking tinidor, hiwain ang baboy. Itapon ang anumang taba, rosemary, at dahon ng laurel. Haluin ang ginutay-gutay na karne kasama ng sarsa at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Hiwain ang tinapay nang pahalang sa 4 na piraso at hatiin ang bawat piraso sa kalahati sa mga gilid. I-toast ang tinapay, kung nais. Ikalat ang keso sa ibabang bahagi, lagyan ng karne sa ibabaw, itabi ang katas sa slow cooker. Lagyan ng giardiniera ang mga sandwich at patakan ng brine, pagkatapos ay lagyan ng pepperoncini at arugula sa ibabaw.
- Salain ang mga katas ng slow cooker sa isang likidong panukat na tasa, pagkatapos ay ilagay sa maliliit na tasa at ihain kasama ng mga sandwich para sa pagsawsaw.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
