Inihaw na Jambalaya sa Balot
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Ang Jambalaya ay isang lutuing Creole mula sa estado ng Louisiana sa Estados Unidos, katulad ng pilaf. Ito ay gawa sa kanin, karne, at mga gulay. Hindi tulad ng tradisyonal na resipe, ang jambalaya na ito ay inihurno sa mga pakete ng foil sa grill, at napakakaunting oras ang kailangan para maihanda. Para maihanda, kakailanganin mo ng frozen na lutong kanin (huwag i-defrost!), lutong andouille pork sausage, at maraming gulay: bell peppers, celery, okra, at kamatis. Ang pampalasang Cajun ay nagbibigay sa ulam ng kakaibang lasa. Lahat ay binabalot lamang sa foil at inilalagay sa grill, at pagkatapos ay nangyayari ang mahika: sa loob lamang ng ilang minuto, ang jambalaya ay magiging kasing sarap na parang pinag-iisipan nang ilang oras.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na tasa ng frozen na lutong puting bigas (2 pakete, 280 g bawat isa)
- 4 na maliliit na berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis (itabi ang maitim na berdeng bahagi)
- 2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang 1cm ang kapal.
- 2 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 1 berdeng bell pepper, hiniwa sa 1cm na piraso.
- 1 pakete (350 g) ng inihandang andouille sausage, hiniwa nang pabilog na 1 cm ang kapal.
- 1 lata (400g) de-latang tinadtad na kamatis na may berdeng sili, pinatuyo
- 220 g okra (mga 16 na piraso), hiwain sa 1 cm na kapal na piraso.
- 3 kutsarang langis ng oliba
- 2 kutsarita ng pampalasa ng Cajun
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: bigas, okra, okra, matamis na paminta, kintsay, mga kamatis, longganisa na andouille, berdeng sibuyas, Pampalasa ng Cajun
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang grill sa katamtamang init.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang frozen rice, berdeng sibuyas (puti at mapusyaw na berdeng bahagi lamang), kintsay, bawang, bell peppers, longganisa, kamatis, okra, olive oil, Pampalasa ng Cajun, 1 kutsaritang asin at kaunting bagong giling na itim na paminta; haluing mabuti.
- Maglagay ng apat na 18-pulgada (45 cm) na piraso ng matibay at hindi dumidikit na foil sa isang work surface. Ikalat nang pantay ang pinaghalong bigas sa foil. Ilapit ang dalawang maiikling gilid ng foil sa gitna at itupi ang mga ito para isara, pagkatapos ay itupi ang mga gilid para bumuo ng mga patag na pakete.
- I-grill ang mga pakete ng foil, baliktarin nang isang beses, hanggang sa lumambot ang mga gulay at mainitan ang kanin at longganisa, mga 8 minuto bawat panig. Maingat na buksan ang mga pakete at budburan ng berdeng sibuyas.
Tala ng Chef
Ang lutong frozen rice ay perpekto para sa pagluluto nang naka-pack: hindi mo na kailangang i-defrost ito. Gumamit kami ng non-stick foil para hindi dumikit ang kanin.
Mga Kategorya:
Mga koleksyon ng resipe
Mga katulad na recipe
