Hipon na may pansit sa sarsa ng niyog na may tanglad nang naka-bundle

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Hipon na may Pansit sa Sarsa ng Tanglad ng Niyog sa Balot

Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 270, kabuuang taba 8 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 19 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 4 G., kolesterol 145 mg, sosa 1000 mg, asukal 1 G.

Ang hipon ay inihurno kasama ng rice noodles sa isang mabangong coconut curry na may tanglad sa magkakahiwalay na parchment wraps. Ang pamamaraang ito ay nakakatulong upang makamit ang isang masaganang lasa nang walang labis na taba o asin. Dagdag pa rito, ang mga wrap ay nagbibigay ng kakaibang anyo, at ang iyong mga bisita ay matutuwa na buksan ang kanilang sariling mga bahagi upang malanghap ang mabangong singaw.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

110 g na pansit na bigas
4 na tasa ng maliit na spinach
2 katamtamang laki ng karot, binalatan at ginadgad nang magaspang (mga 1 tasa)
0.5 tasa ng gata ng niyog ng Thailand
1.5 kutsarita ng Thai red curry paste
1 kutsarita ng patis
1 butil ng bawang, pinong ginadgad
Bagong gadgad na balat ng 1 dayap at 1 kutsaritang katas, kasama ang mga hiwa para sa paghahain
3/4 kutsarita ng mapusyaw na kayumangging asukal
450 g malaking hipon, binalatan at tinanggalan ng mga ugat
2 tangkay ng tanglad, hiniwa nang pahaba sa 4 na piraso

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hipon, pansit na kanin, karot, espina, balat ng lemon, kari pasta, patis, gata ng niyog, tanglad

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Ilagay ang mga rack ng oven sa itaas at ibabang bahagi ng oven at painitin muna sa 200°C (400°F). Gupitin ang apat na piraso ng parchment paper na 40 cm ang haba. Itupi ang bawat piraso sa kalahati at buksan ito na parang libro, pagkatapos ay ilagay ang dalawang piraso sa dalawang baking sheet na may gilid.
Ilagay ang pansit sa isang malaking mangkok at takpan nang lubusan ng mainit na tubig. Hayaang nakababad nang 5 minuto upang lumambot, pagkatapos ay patuluin nang mabuti. Punasan ang mangkok at ibalik ang pansit. Idagdag ang spinach at karot at itabi.

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang gata ng niyog, curry paste, patis, bawang, balat at katas ng dayap, at brown sugar. Maglagay ng 1/4 tasa ng marinade sa ibabaw ng noodles, budburan ng 1/8 kutsarita ng asin, at haluin para mabalutan. Idagdag ang hipon sa natitirang marinade at haluin para mabalutan.
Ilagay ang mga pansit at gulay sa 4 na piraso ng parchment paper, ilagay ang lahat ng sangkap sa isang gilid ng tupi. Budburan ng 2 kutsarang tubig ang bawat serving. Lagyan ng hipon sa ibabaw at ibuhos ang natitirang marinade. Batihin ang tanglad gamit ang maso o iba pang mabigat na bagay; maglagay ng 2 piraso sa bawat pakete ng parchment.
Takpan gamit ang itaas na kalahati ng dahon, itupi at isara ang nakabukas na gilid upang matakpan ang palaman. Ihurno hanggang sa pumutok ang mga balot, mga 12 minuto; dapat maluto nang husto ang hipon.
Ilipat ang bawat bungkos sa isang plato. Mag-ingat na huwag masunog ng mainit na singaw, maingat na hiwain ang bawat bungkos at itapon ang mga tangkay ng tanglad. Ihain kasama ng mga hiwa ng dayap.

Mga Kategorya: