Malagkit na Salmon na may Soy Glazed na may Broccoli at Lime Rice

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Sticky Soy Glazed Salmon na may Broccoli at Lime Rice

Oras: 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 719, kabuuang taba 27 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 45 G., mga karbohidrat 77 G., hibla 6 G., kolesterol 94 mg, sosa 1325 mg, asukal 27 G.

Isang masarap at kumpletong pagkaing inspirasyon ng Thai: mabangong kaning lime na inihahain kasama ng makatas na salmon fillet sa malagkit na soy glaze at malutong na steamed broccolini. Ang sariwang cilantro ang nagdadagdag ng pangwakas na ganda. Ang buong ulam ay aabutin ng hindi hihigit sa kalahating oras para maihanda.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Kaning dayap

1 tasa ng kaning jasmine
Balat ng 1 kalamansi

Salmon

1 kutsarang mantika ng gulay
4 na walang balat na fillet ng salmon, na may bigat na 180 g bawat isa, pinatuyo gamit ang mga tapik
1/3 tasa ng pulot
1/3 tasa ng toyo
1 kutsarang litro ng suka ng bigas
1 kutsarita ng pinong ginadgad na luya
2 butil ng bawang, ginadgad
Katas ng 1 kalamansi at kalahating kalamansi, hiniwa nang manipis sa hiwa ng kalahating buwan
Mga dahon ng kulantro, para sa paghahain

Brokuli

1 bungkos ng broccolini, hugasan, at hiwain ang mga tangkay nang 8 cm ang haba.

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: salmon, brokoli, kaning jasmine, pulot, suka ng bigas, dayap

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Kaning dayap:

Lutuin ang kanin ayon sa mga direksyon sa pakete at panatilihing mainit.
Salmon:

Painitin ang isang malaking kawali sa katamtaman hanggang mataas na apoy. Magdagdag ng mantika at initin hanggang sa kuminang. Idagdag ang isda, ang laman ay nakababa, at iprito hanggang sa maging golden brown, mga 3 minuto.

Malagkit na soya glaze:

Pagsamahin ang pulot-pukyutan, toyo, suka, luya, bawang, at katas ng dayap sa isang mangkok. Baliktarin ang isda at ibuhos ang pinaghalong toyo sa ilalim ng kawali. Pakuluan ang pinaghalong toyo at ilagay sa ibabaw ng salmon habang niluluto hanggang maluto, mga 5-7 minuto.
Samantala, pakuluan ang isang palayok ng tubig na may steamer basket sa mataas na apoy. Idagdag ang broccoli, takpan, at pasingawan hanggang sa lumambot, 4 hanggang 5 minuto.
Ilipat ang isda sa isang plato. Idagdag ang mga hiwa ng dayap sa kawali at hayaang kumulo sa mahinang apoy hanggang sa maging malagkit ang glaze, mga 3 minuto pa.
Magdagdag ng balat ng kalamansi sa kanin at haluin. Ilipat sa isang serving platter. Ayusin ang broccolini sa ibabaw ng kanin, idagdag ang isda, glaze, at mga hiwa ng kalamansi, pagkatapos ay budburan ng cilantro.