Broccoli na nakabalot sa prosciutto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8
Kaloriya 67, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 6 G., mga karbohidrat 6 G., hibla 2 G., kolesterol 9 mg, sosa 369 mg, asukal 1 G.
Kamakailan lamang, ang mga crudité—mga hilaw o pinaputi na gulay na inihahain nang buo o hiniwa nang pahaba—ay lalong naging popular, kahit na sa malalaking salu-salo at pagdiriwang. Upang matiyak na ang mga malusog ngunit simpleng pampagana na ito ay hindi mawawala sa mesa, sa halip ay magdagdag ng kapansin-pansing dating, gumagamit ang mga chef ng iba't ibang mga paraan sa paghahain. Halimbawa, subukan ang mga crudité na nakabalot sa mga hiwa ng prosciutto. Ang mga hiniwang gulay ay tinitipon nang pabuo at tinatalian ng mga hiwa ng prosciutto. Ang mga hiwa ng haras, matingkad na kulay na bell pepper, broccolini, o mga bulaklak ng cauliflower ay maaaring gamitin dito. Ang resulta ay orihinal, maganda, at masarap. Ihain ang mga crudité kasama ng alak o iba pang mga inuming may alkohol na iyong napili.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 20 manipis na hiwa ng prosciutto o bacon
- 1 ugat ng haras, tinanggalan ng buto at hiniwang manipis nang pahaba
- Kalahating orange bell pepper, hiniwa nang pahaba
- Kalahating pulang bell pepper, hiniwa nang pahaba
- Kalahating dilaw na bell pepper, hiniwa nang pahaba
- 10 tangkay ng broccolini, pinaputi
- Isang-kapat na ulo ng cauliflower, pinaghiwa-hiwalay sa mga bulaklak na may tangkay, pinaputi
- 2 kutsara. langis ng oliba na may lasa ng bawang at lemon
- 1 piraso (60 gr.) Parmesan
- Asin
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Gamit ang isang hiwa ng prosciutto sa bawat pagkakataon, hiwain ito sa kalahati nang pahaba. Balutin ang isang maliit na bungkos ng mga piraso ng haras (mga 3 piraso) sa paligid ng prosciutto, hayaang lumabas ang haras sa magkabilang dulo.
- Magtipon ng 1 hiwa ng sili na may iba't ibang kulay para maging isang bungkos, pagkatapos ay balutin ang bawat bungkos ng prosciutto, na iniiwan ang mga sili na nakausli mula sa itaas at ibaba. Balutin ang prosciutto sa paligid ng mga tangkay ng broccoli. Pagkatapos ay balutin ito sa paligid ng mga tangkay ng cauliflower. Ayusin ang mga gulay sa isang bandehado.
- Budburan ng olive oil. Gamit ang kudkuran o pangbalat ng gulay, kudkuran ang kesong Parmesan sa ibabaw ng mga gulay; budburan ng itim na paminta. Ihain kasama ng isda sa mustasa glaze.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
