Sopas na patatas na may singkamas at bawang

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Sopas ng Patatas na may Singkamas at Bawang

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 169, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 5 G., mga karbohidrat 16 G., hibla 3 G., kolesterol 31 mg, sosa 636 mg, asukal 5 G.

Para sa mas malusog at mas masustansyang sopas ng patatas, palitan ang ilan sa mga patatas ng singkamas. Magdagdag ng kaunting heavy cream para maging malapot at mala-velvet ang sopas. Para sa kakaibang langutngot, palamutian ito ng pritong sibuyas kapag inihahain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarang unsalted butter
1 tasa ng tinadtad na bawang
1 tasa ng tinadtad na binalatang patatas
1 katamtamang laki ng bawang, tinadtad, + 0.5 tasa ng binalatang bawang
1 tangkay ng sariwang rosemary
1 tangkay ng sariwang tim
3.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
2.5 tasa ng tinadtad na binalatan na singkamas
1/4 - 0.5 tasa ng makapal na krema
Manipis na tinadtad na sariwang perehil para sa palamuti
Mga piniritong sibuyas, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: patatas, singkamas, mga sibuyas na sibuyas, bawang, rosemary, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang apoy. Idagdag ang mga shallots at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, ng 3-5 minuto. Idagdag ang patatas, giniling na bawang, mga tangkay ng rosemary at thyme, 1/2 kutsarita ng asin, at ilang dinikdik na itim na paminta at lutuin, hinahalo, hanggang sa mabalutan nang mabuti ang patatas, ng 2-3 minuto. Ibuhos ang sabaw at pakuluan nang mahina.
Idagdag ang singkamas at natitirang mga butil ng bawang, pakuluan muli at lutuin hanggang sa lumambot ang singkamas at bawang, mga 20 minuto, inaayos ang apoy kung kinakailangan upang mapanatili ang mahinang apoy.

Alisin sa apoy at hayaang lumamig nang 5 minuto. Alisin at itapon ang rosemary at thyme, at durugin nang mabuti ang sopas hanggang sa lumambot gamit ang immersion blender o sa dalawa o tatlong batch sa isang stand blender (huwag punuin ang blender nang higit sa kalahati).

Kapag nagbe-blend ng mainit na likido, hayaan muna itong lumamig ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa blender, at punuin lamang ito ng kalahati. Takpan, at iwanang bahagyang nakabukas ang isang dulo. Takpan ang takip gamit ang isang tuwalya sa kusina upang maiwasan ang pagtalsik, at i-blend hanggang sa lumambot.
Idagdag ang krema at initin muli ang sopas kung kinakailangan. Ayusin ang lapot gamit ang tubig, at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain ang sopas nang mainit, na may budbod na pritong sibuyas at perehil.

Tala

Ang malutong na pritong sibuyas ay mabibili nang handa na sa mga espesyal na pamilihan ng mga Asyano.