Binalatan ng mga caramelized na sibuyas
Mga Boto: 2
Oras: 1 oras 10 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6 - 8
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 271, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 5 G., kolesterol 26 mg, sosa 315 mg, asukal 4 G.
Kaloriya 271, kabuuang taba 10 G., mga saturated fat 5 G., mga protina 13 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 5 G., kolesterol 26 mg, sosa 315 mg, asukal 4 G.
Ihain ang spelt side dish na ito, na puno ng lahat ng lasa ng klasikong French onion soup. Ang spelt ay inihurno kasama ng mga sibuyas at pampalasa sa oven, nagiging malambot, masarap, at malinamnam na may caramelized onions, Parmesan, at makapal na crust ng tinunaw na Gruyere sa ibabaw.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kutsarang brandy o cognac
- 2 kutsarang spelt
- 1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
- 1.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 dahon ng laurel
- 1/4 tasa ng ginadgad na Parmesan (mga 30g) + isang maliit na piraso ng balat
- 1 tasa ng ginadgad na Gruyere (mga 100 g)
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
- 2 kutsarang unsalted butter
- 1 malaking sibuyas, hiniwa nang manipis
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: spelt groats, Kesong Gruyere, Kesong Parmesan, dahon ng laurel, brandy, konyak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Maglagay ng rack sa ikatlong bahagi ng oven at painitin ito sa 200°C.
- Sa isang katamtamang laki ng kaserola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at lutuin, hinahalo, hanggang sa lumambot, mga 5 minuto. Idagdag ang cognac at lutuin hanggang sa sumingaw, mga 2 minuto. Idagdag ang spelt, Worcestershire sauce, 1/2 kutsarita ng asin, at kaunting bagong giling na itim na paminta at lutuin, hinahalo, sa loob ng 2 minuto upang mabalutan ang spelt. Haluin ang sabaw ng manok, 1 1/2 tasa ng tubig, dahon ng laurel, at balat ng Parmesan. Pakuluan nang mahina, pagkatapos ay haluin.
- Ilipat ang lahat sa isang 1.5-quart na ovenproof baking dish, takpan ng foil, at i-bake hanggang sa masipsip ang halos lahat ng likido at lumambot ang spelt, mga 40 minuto. Tanggalin ang dahon ng laurel at balat ng Parmesan.
- Ipagpatuloy ang pagbe-bake nang walang takip, hanggang sa masipsip ang lahat ng likido, sa loob ng 5 minuto pa. Budburan ng ginadgad na Gruyere. I-broil ang oven at i-broil hanggang sa matunaw ang keso at maging kayumanggi ang mga batik-batik, mga 1 minuto. Budburan ng parsley.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
