Nilagang lentil na may mga kamatis

Mga Boto: 3

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 6

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 203, kabuuang taba 3 G., mga saturated fat 1 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 6 G., kolesterol 2 mg, sosa 539 mg, asukal 7 G.

Ang berdeng lentil ay niluluto sa magaan na sarsa ng kamatis na may haras, karot, bawang, thyme, at kaunting curry, na nagreresulta sa isang perpektong malambot, masarap, at mabangong ulam. Ang kaunting red wine vinegar sa pinakadulo ay nagdaragdag ng tamang dami ng asim.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

2 kutsarita ng de-kalidad na langis ng oliba
2 tasa ng dilaw na sibuyas, hiniwa sa malalaking cubes (2 piraso)
2 tasa ng karot, hiniwa sa malalaking cubes (3-4 na piraso)
1 tasa ng tinadtad na ugat ng haras
1 kutsarang tinadtad na bawang (3 butil)
1 tasa ng French green beans (200 g)
1 lata (800 g) ng de-latang dinurog na kamatis, mas mainam kung San Marzano
2 tasa ng sabaw ng manok, mas mabuti kung gawang-bahay
2 kutsarita ng curry powder
2 kutsarita ng tinadtad na sariwang dahon ng thyme
2 kutsarita ng magaspang na asin
1/4 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta
1 kutsarang de-kalidad na suka ng pulang alak

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lentil, karot, Mga kamatis sa San Marzano, kari, tim, suka ng alak

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang olive oil sa isang malaking kaserola. Idagdag ang sibuyas, karot, at haras at lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 8-10 minuto, hanggang sa magsimulang maging kayumanggi ang sibuyas. Haluin paminsan-minsan gamit ang kutsarang kahoy. Idagdag ang bawang at lutuin pa ng 1 minuto.
Samantala, banlawan at pagbukud-bukurin ang mga lentil.

Idagdag ang mga kamatis, lentil, sabaw ng manok, curry powder, thyme, asin, at itim na paminta sa kawali. Pakuluan ang apoy, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina, natatakpan, nang mga 40 minuto, hanggang sa lumambot ang lentil. Paminsan-minsang tingnan upang matiyak na tumigil na sa pagkulo ang tubig. Alisin sa apoy at hayaang nakababad ang lentil, natatakpan, nang mga 10 minuto pa. Magdagdag ng suka, timplahan ng asin ayon sa panlasa, at ihain nang mainit.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pangunahing putahe / Mga cereal, legume / Ina Garten / Ang Kondesa na Walang Sapatos

Mga katulad na recipe