Perpektong lentil
Mga Boto: 1
Oras: 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 174, kabuuang taba 1 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 134 mg, asukal 1 G.
Kaloriya 174, kabuuang taba 1 G., mga saturated fat 0 G., mga protina 12 G., mga karbohidrat 32 G., hibla 5 G., kolesterol 0 mg, sosa 134 mg, asukal 1 G.
Hindi tulad ng ibang mga legume, ang mga lentil ay hindi kailangang ibabad, kaya perpekto itong sangkap para sa isang mabilis at malusog na hapunan sa kalagitnaan ng linggo. Upang matiyak na ang mga lentil (anumang uri) ay malambot ngunit hindi malambot, mahalagang pakuluan ang mga ito nang dahan-dahan at pigilan ang paghahalo! Ang resipe na ito ay pantay na gumagana sa berde, kayumanggi, o itim (beluga) na mga lentil, ngunit hindi angkop para sa pula at dilaw na mga uri, na may posibilidad na mas mabilis maluto.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 1 tasa ng berde, kayumanggi o itim na lentil, hinugasan at inayos
- Kalahating maliit na sibuyas
- 1 butil ng bawang
- 1 dahon ng laurel
- Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lentil, dahon ng laurel, karot, kintsay, suka ng alak
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Ilagay ang mga lentil, sibuyas, bawang, at dahon ng laurel sa isang katamtamang laki ng kaserola at takpan ng malamig na tubig hanggang sa lalim na mga 3 pulgada (tingnan ang Tala). Pakuluan sa mataas na apoy, pagkatapos ay hinaan ang apoy at hayaang kumulo nang walang takip, hanggang sa lumambot ang mga lentil, mga 22-26 minuto.
Tala
Magdagdag ng mas maraming lasa sa pamamagitan ng pagpapalit ng tubig ng sabaw ng gulay o manok, o sa pamamagitan ng pagpapakulo ng lentil na may mga sariwang herbs (thyme, oregano, o dill). - Alisin ang sibuyas, bawang, at dahon ng laurel sa kawali, pagkatapos ay patuluin ang lentil. Timplahan ng asin at paminta at ihain bilang simpleng ulam. O kaya naman ay iimbak sa refrigerator para gamitin sa mga salad o kasama ng kanin sa pilaf.
- Opsyon sa pagsusumite:
Igisa ang 1/3 tasa ng bawat pinong hiniwang karot, kintsay, at sibuyas sa 1 kutsarang extra-virgin olive oil sa katamtamang apoy, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot ang mga gulay, mga 4 na minuto. Dahan-dahang haluin ang mga gulay sa nilutong lentil kasama ang 2 kutsarang red wine vinegar, 2 kutsarang olive oil, at 2 kutsaritang magaspang na asin.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
