Lasagna ng Manok na Parmesan

Mga Boto: 3

Oras: 1 oras 40 minuto.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 10

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 662, kabuuang taba 35 G., mga saturated fat 16 G., mga protina 40 G., mga karbohidrat 46 G., hibla 3 G., kolesterol 194 mg, sosa 873 mg, asukal 5 G.

Ang cheesy chicken parmesan lasagna mix na ito ay may mga patong-patong na crispy-breaded fried chicken cutlets, tomato sauce, at tatlong keso (mozzarella, ricotta, at Parmesan). Pinakamasarap ihain ang lasagna na ito nang mainit at mainit diretso mula sa oven, ngunit masarap pa rin itong initin muli kinabukasan. Budburan ng kaunting Parmesan cheese bago ihain.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

3 dibdib ng manok na walang balat at buto (mga 200g bawat isa)
3/4 tasa ng harina
2 kutsarita ng pinatuyong oregano
1 kutsarita ng butil-butil na bawang
1 kutsarita ng dinurog na pulang paminta, opsyonal
4 na malalaking itlog
2 tasa ng panko breadcrumbs
0.5 tasa + 6 na kutsarang pinong ginadgad na Parmesan + dagdag para sa paghahain
6 na kutsarang unsalted butter, hiniwa nang pahaba
6 na kutsarang langis ng oliba
2 tasa ng buong gatas na ricotta
1 lata (900 g) ng sarsa ng kamatis na binili sa tindahan
12 no-boil lasagna noodles (mula sa 250g na pakete)
2 tasa ng ginadgad na whole milk mozzarella (mga 220 g)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga dibdib ng manok, lasagna ng pasta, Kesong Parmesan, keso ricotta, keso mozzarella, mga itlog, panko breadcrumbs, mga butil ng bawang, oregano

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 350°F (175°C), at ilagay ang mga rack sa gitna at ibabang rack. Maglagay ng baking sheet na may foil sa ibabang rack para masalo ang anumang patak.
Hiwain ang bawat dibdib ng manok nang pahaba sa ikatlong bahagi upang makagawa ng siyam na pantay na piraso (dapat magmukha silang malalaking chicken fingers). Maglagay ng isang piraso ng plastic wrap sa isang malinis na cutting board. Ilagay ang piraso ng manok sa gitna ng wrap at takpan ng isa pang piraso ng plastic wrap. Durugin ang dibdib ng manok gamit ang patag na bahagi ng meat mallet hanggang sa maging 0.5 cm ang kapal nito. Ilipat sa isang plato at durugin ang natitirang dibdib ng manok sa parehong paraan.

Sa isang mababaw na mangkok, pagsamahin ang harina na may 2 kutsaritang asin, bagong giling na itim na paminta ayon sa panlasa, 1 kutsaritang oregano, 0.5 kutsaritang bawang, at 0.5 kutsaritang pulang paminta, kung gagamitin. Sa isa pang mababaw na mangkok, batihin ang 3 itlog na may 1 kutsarang tubig. Sa ikatlong mababaw na mangkok, pagsamahin panko breadcrumbs kasama ang 1/2 tasa ng Parmesan, 2 kutsaritang asin, ang natitirang 1 kutsaritang oregano, 1/2 kutsaritang bawang, at 1/2 kutsaritang pulang paminta, kung gagamitin.
Isawsaw ang isang piraso ng manok sa pinaghalong harina, baliktarin para pantay ang pagkakabalot. Alisin ang sobrang harina, pagkatapos ay isawsaw ito sa pinaghalong itlog, baliktarin para lubusang mabalutan. Hayaang tumulo ang sobrang itlog, pagkatapos ay balutan ang manok ng breadcrumbs, idiin nang madiin para mabalutan ang buong ibabaw. Ilipat ang manok sa isang baking sheet na may gilid o isang malaking plato at ulitin sa natitirang mga piraso ng manok.
Lagyan ng paper towel ang isang malinis na baking sheet na may gilid. Sa isang malaking nonstick skillet, painitin ang 2 kutsarang unsalted butter at 2 kutsarang olive oil sa katamtamang init. Idagdag ang 3 breaded chicken cutlets at lutuin, baliktarin nang isang beses, hanggang sa maging golden brown at malutong at maluto, 3-5 minuto bawat panig. Ilipat ang mga cutlet sa inihandang baking sheet upang maalis ang sobrang mantika, pagkatapos ay timplahan ng asin. Punasan ang skillet at lutuin ang natitirang mga cutlet sa parehong paraan, para makagawa ng 3 serving ng 3 cutlets.
Sa isang katamtamang laki ng mangkok, haluin ang ricotta, ang natitirang 1 itlog, 1/2 kutsaritang asin, at ilang giling na bagong giling na itim na paminta hanggang sa lumambot. Maglagay ng sangkapat ng tomato sauce (mga 3/4 tasa) sa ilalim ng isang 9-pulgadang parisukat na baking dish at lagyan ng 4 na lasagna noodles sa ibabaw, at ayusin ang mga ito nang pantay-pantay sa mga gilid ng pinggan (ayos lang kung bahagyang magkapatong ang mga ito). Maglagay ng ikatlong bahagi ng pinaghalong ricotta (mga 2/3 tasa) sa ibabaw ng noodles at lagyan ng 3 hiwa sa ibabaw. Budburan ng 1/2 tasa ng mozzarella at 2 kutsarang Parmesan.
Ulitin gamit ang isa pang 3/4 tasa ng tomato sauce, 4 na lasagna noodles, 2/3 tasa ng ricotta, 3 chops, 1/2 tasa ng mozzarella, at 2 kutsarang Parmesan. Magdagdag ng isa pang 3/4 tasa ng tomato sauce, ang natitirang 4 na lasagna noodles, ang natitirang 2/3 tasa ng ricotta, at ang natitirang 3 chops. Lagyan ng natitirang 3/4 tasa ng tomato sauce, 1 tasa ng mozzarella, at 2 kutsarang Parmesan sa ibabaw. Ayos lang kung ang lasagna ay medyo mas mataas kaysa sa mga gilid ng kawali. Takpan nang mahigpit ang kawali gamit ang nonstick foil (tingnan ang Tala).
Ihurno hanggang sa lumambot ang noodles at bahagyang maging kayumanggi ang mga gilid, mga 30 minuto. Taasan ang temperatura ng oven sa 425°F (220°C). Alisin ang takip ng lasagna at ihurno hanggang sa tuluyang matunaw ang keso at maging ginintuang kayumanggi ang mga batik, mga 15 minuto pa. Hayaang magpahinga ng 10 minuto, pagkatapos ay hiwain nang parisukat at ihain, na may budburan ng karagdagang Parmesan.

Tala

Kung wala kang non-stick foil, i-sprayan ng cooking spray ang regular na aluminum foil at takpan ito ng lasagna.