Mga natural na hiwa ng baboy sa sarsa ng barbecue ng kalabasa

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - Natural na Pork Cutlets na may Pumpkin BBQ Sauce

Oras: 1 oras.
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Ang inihaw na karne ay magkakaroon ng kakaibang lasa at kahanga-hangang kinang kapag hinaluan ng pumpkin barbecue sauce. Ang sarsa na ito ay naiiba sa klasikong sarsa dahil sa mas mayaman at mas maanghang na lasa at tamis ng kalabasa, na humahalo nang maayos sa iba pang mga sangkap, kabilang ang pinausukang paprika, na nagdaragdag ng mausok na lasa. Ipahid ang pumpkin barbecue sauce sa ibabaw ng mga buto-buto na pork loin patties isang minuto bago ito lutuin, tinitiyak na ito ay magiging karamel nang hindi nasusunog. Ang sarsa ay magiging perpekto, i-ihaw mo man ito sa labas o sa isang grill pan. Magkakaroon ka ng maraming matitira sa masarap na sarsa na ito; itabi ito sa refrigerator at kainin ito kasama ng iba pang mga putahe. Ang natitirang barbecue sauce ay maaaring iimbak sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa refrigerator nang hanggang 2 linggo.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Mga hiwa ng baboy

4 na natural na pork chops, 2.5 cm ang kapal, may buto
Langis ng gulay para sa grasa ng grill grate

Sarsa ng BBQ na Kalabasa

1 kutsarang langis ng oliba
1 tasa ng ginadgad na sibuyas
2 kutsarang ketchup
1 tasa ng de-latang kalabasang puree
3/4 tasa ng sabaw ng manok
1/4 tasa ng maitim na kayumangging asukal
1/4 tasa ng molasses o maple syrup
1/4 tasa ng suka ng apple cider
1 kutsarang sili na pulbos
1 kutsarang sarsa ng Worcestershire
1 kutsarita ng pulbos ng bawang
1 kutsarita ng pinausukang paprika
1 kutsarita pampalasa para sa pumpkin pie
1/4 kutsarita ng magaspang na asin
1/4 kutsarita ng bagong giling na itim na paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: lomo ng baboy, baboy, kalabasang puré, ketchup, syrup ng maple, mga molase, Sarsa ng Worcestershire, pampalasa ng sili, pulbos ng bawang, pampalasa ng pie ng kalabasa, suka ng apple cider, paprika, sarsa ng barbecue

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sarsa ng BBQ na Kalabasa:

Sa isang katamtamang laki ng kaserola, painitin ang olive oil sa katamtamang apoy. Idagdag ang sibuyas at lutuin hanggang lumambot at maging translucent, 4-5 minuto. Idagdag ang ketchup, pumpkin puree, sabaw, asukal, syrup, at suka. pulbos ng sili, Worcestershire sauce, garlic powder, smoked paprika, pumpkin pie spice, asin, at black pepper at haluing mabuti. Pakuluan nang mahina. Bawasan ang apoy at hayaang kumulo nang mahina hanggang sa lumapot ang sarsa, 20-30 minuto. Kung lumapot ito nang sobra, magdagdag ng ilang kutsarang tubig o sabaw.
Painitin ang grill o grill pan sa katamtamang init. Timplahan nang sagana ang mga pork chops ng asin at paminta. Pahiran ng mantika ang magkabilang panig at i-grill nang 4 na minuto bawat panig. Pahiran ang mga chops ng sarsa at i-grill nang karagdagang 1 minuto bawat panig upang maging caramelize. Ihain ang mga chops kasama ang natitirang sarsa.

May-akda ng resipe - Si Katie Lee ay isang Amerikanong manunulat ng pagkain at kritiko ng pagkain sa telebisyon.

Mga Kategorya:

resipe / Mga pinggan para sa paggamit sa hinaharap / Mga Recipe sa Likod-Bahay / Mga putahe sa tag-init / Mga pangunahing putahe / Karne / Ihawan, barbecue / Mga Madaling Recipe ng Ihaw / Inihaw na lomo ng baboy / Inihaw na karne / Mga sarsa / Mga glaze at sarsa para sa barbecue

Mga koleksyon ng resipe