3 uri ng sopas ng manok

Mga Boto: 1

Paano Gumawa - 3 Variasyon ng Sopas na Manok

Oras: 1 oras at 15 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 405, kabuuang taba 21 G., mga saturated fat 6 G., mga protina 33 G., mga karbohidrat 23 G., hibla 4 G., kolesterol 87 mg, sosa 1155 mg, asukal 5 G.

Ang resipe na ito ay isang malaking tulong para sa mga mahilig magplano ng mga pagkain ng kanilang pamilya. Ang klasikong sopas ng manok ay maaaring gawin nang maaga, hatiin sa tatlong bahagi, at i-freeze. Ang resipe na ito ay nag-aalok ng tatlong madaling paraan upang gawing mas malusog at mas masustansya ang pangunahing sopas ng manok, na nagdaragdag ng iba't ibang lasa sa iyong tanghalian.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Sopas

8 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
1 manok na may bigat na 1.3 kg, hiniwa ang 2 paa at 2 piraso ng dibdib at buto (itabi ang likod para sa sabaw ng manok)
2–3 maliliit na karot, hiniwa nang manipis
3 tangkay ng kintsay na may mga dahon, hiniwa nang manipis (tadtarin nang magaspang ang mga dahon)

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: mga hita ng manok, mga dibdib ng manok, kintsay, karot, quinoa, dill

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Bouillon:

Ibuhos ang sabaw at 4 na tasa ng tubig sa isang malaking kaserola at pakuluan sa katamtamang init. Timplahan ng asin ang manok. Ilagay ang mga piraso ng manok sa sabaw. Kapag nagsimulang kumulo ang sabaw, hinaan ang apoy. Lutuin hanggang sa maluto ang mga dibdib, mga 15 minuto, pagkatapos ay alisin ang mga ito gamit ang sipit o isang slotted spoon. Ipagpatuloy ang pagluluto ng mga drumstick hanggang sa magsimulang malaglag ang karne mula sa mga buto, mga 10 minuto pa. Alisin ang mga drumstick mula sa kawali at itabi. Kapag ang karne ay sapat na malamig upang hawakan, tanggalin ang balat at himayin ang karne gamit ang kamay.
Idagdag ang mga karot at tangkay ng kintsay sa sopas at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 8 minuto. Sa puntong ito, maaari mo nang i-freeze ang sopas sa mga lalagyan.

Mga pagkakaiba-iba ng lasa
Idagdag4 na tasa ng spinach, 1 lata (425 g) ng pinatuyo na chickpeas at 1-2 kutsarang harissa.

Idagdag1 tasa ng hiniwang tokwa, 1 tasa ng lutong broccoli at 1 kutsarang hoisin sauce.

Idagdag1 tasa ng pinakuluang quinoa, 60 g ng ham na hiniwa nang pahaba at 3 kutsarang tinadtad na sariwang dill.

Pagtunaw

Lasawin ang lalagyan ng sopas at pakuluan ito sa isang katamtamang laki ng kaserola. Idagdag ang mga sangkap na nais mong sangkap at lutuin nang mga 8 minuto hanggang sa uminit. Ihain.

Haluin ang ginadgad na manok at initin nang mga 3 minuto, pagkatapos ay alisin sa apoy at timplahan ng asin.
Magdagdag ng mga dahon ng kintsay (o iba pang mga gulay) at hayaang lumamig sa temperatura ng silid. Hatiin ang sopas sa tatlong 4-tasang bahagi at i-freeze sa mga lalagyan nang hanggang 1 buwan.