Lasagna na may karne ng baka at kabute
Mga Boto: 1
Oras: 2 oras 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 12
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 532, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 3 G., kolesterol 81 mg, sosa 935 mg, asukal 10 G.
Kaloriya 532, kabuuang taba 33 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 23 G., mga karbohidrat 34 G., hibla 3 G., kolesterol 81 mg, sosa 935 mg, asukal 10 G.
Ang lasagna na ito ay walang gaanong keso, na kadalasang nangingibabaw sa lasa. Sa halip, ang diin ay nasa giniling na karne, kung saan ang karne ng baka ay kinukumpleto ng mga kabute. Ang kanilang lasa ay perpektong bumagay sa karne ng baka, lalo na kung pipiliin mo ang mas masarap na brown mushroom (cremini). Ang paggamit ng no-boil noodles ay nagpapadali sa proseso ng paghahanda ng lasagna. Isang perpektong ulam para sa hapunan ng pamilya tuwing Linggo!
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
Sarsa ng karne
- 5 kutsarang extra-virgin olive oil
- 450 g puti o kayumangging champignon, pinunasan at hiniwa sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal.
- 1 kutsarita ng tinadtad na sariwang tim
- 600 g ng giniling na karne ng baka
- 1 maliit na sibuyas, tinadtad (mga 1/2 tasa)
- 1 kutsarang tinadtad na sariwang rosemary
- 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
- 7 butil ng bawang, hiniwa nang manipis
- 3/4 tasa ng pulang alak
- 2 x 800g lata ng buong kamatis na plum, dinurog gamit ang kamay
Sarsa ng Béchamel
- 6 na kutsarang unsalted butter
- 0.5 tasa ng harina
- 5 tasa ng buong gatas
- Isang kurot ng giniling na nutmeg
- Mantikilya para sa grasa ng kawali
- 1 pakete (250g) lasagna noodles na hindi pinakuluan
- 1 at 1/4 na kutsarang ginadgad na parmesan
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: lasagna ng pasta, giniling na karne ng baka, pulang alak, mga kamatis na plum, Kesong Parmesan, gatas, nutmeg, rosemary, oregano, tim
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Sarsa ng karne:
Sa isang malaking Dutch oven, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa mataas na apoy. Idagdag ang mga mushroom, thyme, at 1/4 kutsaritang asin at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumabas ang likido ng mga mushroom at magsimulang magkulay kayumanggi, 5-7 minuto. Ilipat ang mga mushroom sa isang plato at itabi. - Sa parehong Dutch oven, painitin ang 2 kutsarang olive oil sa mataas na apoy. Idagdag ang giniling na karne ng baka at 1 kutsaritang asin at lutuin, habang dinudurog ang giniling na karne ng baka gamit ang kutsarang kahoy, hanggang sa maging kayumanggi, mga 5 minuto. Idagdag ang natitirang mantika, sibuyas, rosemary, at oregano. Bawasan ang apoy sa katamtaman at lutuin hanggang sa lumambot ang sibuyas, mga 8 minuto. Idagdag ang bawang at lutuin, habang hinahalo, hanggang sa mabango, mga 2 minuto.
- Idagdag ang alak, kalkasin ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim ng palayok, at lutuin hanggang sa sumingaw ang alak, mga 10 minuto. Idagdag ang mga kamatis, pritong kabute, 1 kutsaritang asin, at 1/2 kutsaritang itim na paminta at pakuluan sa mataas na apoy. Bawasan ang apoy sa katamtaman at lutuin hanggang sa maging matingkad na pula ang sarsa at mabawasan sa 6 na tasa, mga 40 minuto.
- Béchamel:
Samantala, painitin ang oven sa 350°F (175°C). Sa isang malaking kaserola sa katamtamang init, tunawin ang mantikilya, budburan ng harina, at haluin hanggang sa mabuo ang isang paste. Idagdag ang gatas, habang patuloy na hinahalo, dagdagan ang init sa mataas, at pakuluan. Bawasan ang init sa katamtaman at hayaang kumulo, habang paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumapot at maging creamy ang sarsa at mabawasan sa 6 na tasa, mga 10 minuto. Idagdag ang nutmeg at 1 kutsarita ng asin. - Asembleya:
Lagyan ng mantika ang ilalim ng isang 9-pulgada (22.32 cm) na lasagna dish at lagyan ng 3 noodles. Lagyan ng 1.5 tasa ng meat sauce at béchamel sa ibabaw at budburan ng ¼ tasa ng Parmesan. Ulitin sa natitirang noodles, meat sauce, béchamel, at Parmesan, at tapusin sa ½ tasa ng Parmesan. Takpan ng foil at i-bake hanggang bumula, mga 40 minuto. Tanggalin ang foil at i-bake hanggang sa maging golden brown ang ibabaw, mga 10 minuto pa. Hayaang magpahinga ng 20 minuto at ihain.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
