Lasagna na may salsa

Mga Boto: 1

Oras: 2 oras 25 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 879, kabuuang taba 52 G., mga saturated fat 24 G., mga protina 46 G., mga karbohidrat 60 G., hibla 7 G., kolesterol 141 mg, sosa 1235 mg, asukal 8 G.

Ang lasagna na ito na may karne ng baboy, kabute, spinach, ricotta, at napakaraming natutunaw na keso ay tiyak na magugustuhan ng lahat dahil sa masarap nitong lasa. Ang tomato salsa na may poblano peppers at jalapeños ay nagdadagdag ng kakaibang lasa sa Latin American, kaya perpekto itong pamalit sa klasikong Italian marinara sauce.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

Lasagna

450 g ricotta
2 x 280g pakete ng frozen na tinadtad na spinach, tinunaw at piniga
1 itlog
1 kutsarita ng giniling na kumin
0.5 kutsarita ng asin + dagdag pa ayon sa panlasa
3 kutsarang mantika ng gulay
3 kutsarang mantikilya
450 g ng giniling na baboy
0.5 kutsarita ng sili
450 g ng mga kabute, hiniwa nang manipis
3/4 tasa ng pinong gadgad na Parmesan
Bagong giling na itim na paminta
Salsa ng kamatis
18 no-boil lasagna noodles, humigit-kumulang 450g
450 g manipis na hiwa ng sariwang mozzarella

Salsa ng kamatis

1 sili na poblano, tinanggalan ng buto at tinadtad
Kalahating maliit na pulang sibuyas, tinadtad nang magaspang
1 jalapeño, tinanggalan ng buto at tinadtad
2 butil ng bawang
900 g na kamatis na plum, tinanggal ang mga buto at tinadtad nang magaspang
Katas ng 2 kalamansi
Kalahating kumpol ng cilantro, mga dahon lamang
2 kutsarang mantika ng gulay
Asin at giniling na itim na paminta

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: giniling na baboy, mga kabute ng champignon, espina, keso ricotta, sili na poblano, sarsa ng marinara, giniling na sili na cayenne, kumin, lasagna ng pasta, sarsa ng salsa

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven sa 175°C.
Kremang spinach:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang ricotta, spinach, itlog, cumin, at asin at itabi. Sa isang malaking kawali, painitin ang 3 kutsarang mantika at 3 kutsarang mantikilya sa katamtamang init.

Idagdag ang giniling na baboy at cayenne pepper at lutuin hanggang sa maging kayumanggi ang karne, mga 5 hanggang 7 minuto.
Mga kabute:

Ilipat ang karne sa isang mangkok at ilagay ang mga kabute sa kawali. Lutuin pa ng 5 minuto hanggang sa maluto. Ibalik ang karne sa kawali, magdagdag ng 0.5 tasa ng kesong Parmesan, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, pagkatapos ay ilipat ang palaman sa isang mangkok at itabi.

Salsa ng kamatis:

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang food processor at i-blend hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.
Lagyan ng salsa ang ilalim ng isang 22x32cm na baking dish, pagkatapos ay 6 na noodles, at ipatong-patong ang mga ito para matakpan ang buong ilalim. Pagkatapos, idagdag at ikalat ang kalahati ng pinaghalong ricotta-spinach, kalahati ng palaman ng karne, at isang patong ng mozzarella. Idagdag ang isa pang katlo ng salsa, 6 na noodles, ang natitirang pinaghalong ricotta-spinach, at ang natitirang palaman ng karne.
Panghuli, idagdag ang huling 6 na piraso ng pansit at lagyan ng natitirang salsa sa ibabaw. Lagyan ng natitirang hiwa ng mozzarella at natitirang Parmesan sa ibabaw. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Ihurno, na may takip, sa loob ng 45 minuto. Taasan ang temperatura ng oven sa 220°C, tanggalin ang takip, at ihurno pa ng 15 minuto o hanggang sa maging golden brown.