Igisa kasama ang karne ng baka, patatas at kabute

Mga Boto: 1

Oras: 50 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4

Nutrisyonal na halaga bawat serving:

Kaloriya 537, kabuuang taba 28 G., mga saturated fat 8 G., mga protina 22 G., mga karbohidrat 50 G., hibla 5 G., kolesterol 101 mg, sosa 730 mg, asukal 5 G.

Ang masaganang nilagang karne ng baka, kabute, at patatas sa masarap na sarsa ay niluluto sa isang kawali gamit ang pamamaraan ng stir-fry. Para sa resipe na ito, lahat ng gulay at karne ay hinihiwa nang manipis upang mabilis na maluto. Ang sarsa ay gawa sa sabaw ng baka, toyo, at tomato paste, na pinalapot ng cornstarch. Ang nagreresultang masarap at masarap na ulam ay parang ilang oras nang niluto. Ihain kasama ng pinakuluang egg noodles o mashed potatoes.

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

220 g manipis na hiwa ng beef tenderloin
1.5 kutsarita ng cornstarch
110 g maliliit na pulang patatas, hiniwa nang pahabang-buwan na may kapal na 0.3 cm.
1 tasa ng sabaw ng baka na may kaunting asin
1 kutsarita ng toyo na may kaunting asin
3 kutsara + 1 kutsaritang mantika ng gulay
110 g ng mga kabute, hiniwa nang manipis
2 katamtamang laki ng karot, hiniwa nang pabilog na may kapal na 0.3 cm.
2 tangkay ng kintsay, hiniwa nang 0.3 cm ang kapal.
1 butil ng bawang, tinadtad
2 kutsarang tomato paste
2 kutsarang unsalted butter
2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
2 berdeng sibuyas, hiniwa nang manipis, dagdagan pa para sa pagwiwisik
Malapad na pansit na itlog sa mantikilya o mashed potato, para sa paghahain

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: pulang patatas, karne ng baka, mga kabute ng champignon, karot, kintsay, pansit na itlog, tomato paste, toyo, almirol

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Sa isang katamtamang laki ng mangkok, pagsamahin ang karne ng baka na may 1/2 kutsaritang cornstarch, 1/2 kutsaritang asin, at 1/8 kutsaritang itim na paminta. Hayaang nakababad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto.
Ilagay ang patatas at 1 kutsarita ng asin sa isang malaking kawali at takpan ng 2 tasa ng tubig. Pakuluan at lutuin hanggang lumambot, mga 4 na minuto. Salain ang patatas at itabi. Banlawan ang kawali at punasan upang matuyo.

Sa isang maliit na mangkok, haluin ang sabaw, toyo, 1/4 kutsaritang asin, at ang natitirang 1 kutsaritang cornstarch hanggang sa matunaw. Itabi.
Magpainit ng 1 kutsarang mantika sa parehong kawali sa katamtamang init. Idagdag ang mga kabute nang paisa-isa, timplahan ng asin at paminta, at lutuin, hindi binabago, hanggang sa maging kayumanggi ang ilalim, 2 hanggang 3 minuto; ilipat sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng 1 kutsara at 1 kutsaritang mantika sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang karne ng baka, ikalat ito nang paisa-isa. Lutuin, hindi binabago, hanggang sa maging kayumanggi ang isang gilid ngunit hindi maluto, mga 1 minuto. Ilipat sa mangkok kasama ang mga kabute.
Idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantika sa kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at kintsay. Timplahan ng asin at paminta. Lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang bawang at lutuin sa loob ng 30 segundo. Idagdag ang tomato paste at lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa bahagyang dumilim ang kulay, mga 30 segundo.
Ibuhos ang pinaghalong sabaw ng baka, siguraduhing nahalo ang lahat ng cornstarch. Ibalik ang karne ng baka, mga kabute, at patatas sa kawali. Lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumapot ang sarsa at maghalo ang mga lasa, mga 2 minuto. Timplahan ng asin ayon sa panlasa, kung kinakailangan. Alisin sa apoy at haluin ang mantikilya, parsley, at berdeng sibuyas.
Ihain kasama ng buttered egg noodles o mashed potatoes, na may palamuting tinadtad na berdeng sibuyas.

Mga Kategorya:

resipe / Nilalaman ng calorie ng mga inihandang pagkain / Mga pangunahing putahe / Karne / Mga gulay at kabute / / Food Network - mga recipe

Mga katulad na recipe