Maanghang na Manok na Cornish na may Maple Glazed
Mga Boto: 1
Oras: 1 oras 35 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 442, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 54 G., hibla 1 G., kolesterol 63 mg, sosa 396 mg, asukal 42 G.
Kaloriya 442, kabuuang taba 24 G., mga saturated fat 15 G., mga protina 2 G., mga karbohidrat 54 G., hibla 1 G., kolesterol 63 mg, sosa 396 mg, asukal 42 G.
Ang matatamis at maanghang na manok na ito ang magiging bagong signature dish mo para sa mga espesyal na okasyon kung kailan mo gustong pahangain ang iyong mga bisita. Hindi lang masarap ang mga buong inihaw na manok na ito nang mag-isa, kundi napakasarap din ng lasa kapag may maple-cayenne glaze.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 4 na manok na may gherkin, nakatali ang mga binti
- 110 g pinalambot na mantikilya
- 2/3 kutsarang maple syrup
- 1/4 tasa ng asukal na kayumanggi
- 2 kutsarang magaspang na asin + dagdag pa para sa pagwiwisik
- 1 kutsarita ng sili
- 1 kutsarita ng pulbos ng bawang
- 1 kutsaritang pulbos ng sibuyas
- 1 kutsarita ng matamis na paprika (Hungarian) + dagdag para sa pagwiwisik
- 1 kutsarita ng giniling na puting paminta
- 1 kutsarita pampalasa para sa pumpkin pie
- 0.5 kutsarang tuyong sherry
- 1 tasa ng sabaw ng manok
- 2 kutsarang cornstarch
- Mga espesyal na kagamitanpisi sa kusina
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, syrup ng maple, sherry, pampalasa ng pie ng kalabasa, giniling na sili na cayenne, pulbos ng bawang, mga puting paminta, paprika, almirol
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 190°C. Maglagay ng rack sa isang baking sheet na may gilid.
- Patuyuin ang manok at ilagay sa inihandang grill rack. Pagsamahin ang mantikilya, 1/3 tasa ng maple syrup, at 2 kutsarang brown sugar na may asin at mga pampalasa. Kuskusin ang manok gamit ang pinaghalong mantikilya, ilagay ito sa lahat ng siwang at sa ilalim ng balat. Itabi ang anumang hindi nagamit na herb butter para sa ibang pagkakataon. Budburan ang manok ng karagdagang paprika at asin.
- Maghurno sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay pahiran ang ilalim ng kawali ng katas o kaunting natitirang mantikilya. Ibalik sa oven at ihurno hanggang sa maging malinaw ang katas at ang thermometer na ipinasok sa hita ay magtala ng 165°F (74°C), karagdagang 15 hanggang 30 minuto. Ilipat ang mga manok sa isang cutting board o serving platter at alisin ang rack mula sa kawali.
- Ibuhos ang tuyong sherry sa mainit na baking sheet at kayurin ang anumang namutla gamit ang kutsarang kahoy; magdagdag ng kaunting sabaw kung kinakailangan. Ibuhos ang laman ng baking sheet sa isang maliit na kasirola at idagdag ang natitirang mantikilya. Initin sa katamtamang apoy hanggang sa matunaw ang mantikilya.
- Samantala, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang cornstarch na may 2 kutsarang sabaw ng manok upang makabuo ng paste. Idagdag ang paste at natitirang sabaw sa kaserola kasama ang natitirang 1/3 tasa ng syrup at ang natitirang 2 kutsarang brown sugar. Lutuin, habang patuloy na hinahalo, hanggang sa lumapot ang timpla, mga 5 minuto. Ihain ang manok kasama ang gravy.
Tala
Bago itali ang mga hita ng manok, siguraduhing tanggalin ang mga leeg at giblet mula sa mga butas. Itapon o itabi para sa ibang gamit.
May-akda ng resipe - Si Kardea Brown ay isang Amerikanong chef, caterer, at personalidad sa telebisyon.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
