Oras: 55 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 8

Ang bawang, puting alak, at mabangong pritong bacon ay nagbibigay sa mga cornichon na ito ng napakasarap na lasa. Kahit na luto nang buo ang mga ito, ang buong ulam, kasama na ang gravy, ay inaabot nang wala pang isang oras, at mukhang talagang maligaya ang mga ito sa mesa.

Mga sangkap:

• 4 na makapal na hiwa ng bacon
• 0.5 tasa ng harina
• 4 na gherkin, mga 450g bawat isa, hinugasan at pinatuyo gamit ang tapik
• 2 tasa ng tuyong puting alak
• 1 tasa ng tubig
• 3 butil ng bawang
• Magaspang na asin at bagong giling na itim na paminta

Pagpapalit ng mga sangkap
Mga lalagyang panukat na ginamit

1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga recipe na may katulad na sangkap

puting alak, bawang, bacon

Inirerekomenda namin

Paghahanda:

Hakbang 1
• Painitin ang isang malaking Dutch oven sa katamtamang apoy at ilagay ang bacon. Lutuin hanggang malutong at matanggal ang taba. Ilipat ang bacon sa isang platong may lining na paper towel para matuyo.
Hakbang 2
• Maglagay ng harina sa isang malaking mangkok at timplahan ng maraming asin at paminta. Isawsaw ang manok sa harina, balutan nang lubusan at alisin ang anumang sobra. Painitin ang isang malaking wok kasama ang taba ng bacon sa katamtamang apoy. Idagdag ang manok at i-brown ang lahat ng panig. Dahan-dahang ibuhos ang alak, pakuluan, at kayod ang anumang kayumangging piraso mula sa ilalim. Magdagdag ng tubig at mga butil ng bawang at pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Takpan at hayaang kumulo hanggang maluto ang manok, mga 20 minuto.
Hakbang 3
• Ilipat ang manok sa isang bandehado at takpan ng foil para manatiling mainit. Ipagpatuloy ang pagpapakulo ng likido sa palayok, nang walang takip, hanggang sa lumapot ito, mga 10 minuto. Tikman ang sarsa at timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan. Ibalik ang manok sa sarsa at initin.
Hakbang 4
• Ilagay ang manok sa isang serving platter, budburan ng gravy. Budburan ng bacon at ihain kaagad kasama ng gravy.

Mga Boto: 1