Inihaw (o inihurnong) mga gherkin na may mga gulay

Mga Boto: 1

Oras: 1 oras 5 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 2

Ang mga manok na cornichon na ito ay inihurno sa isang baking sheet na may pinaghalong gulay na patatas, Brussels sprouts, at karot. Dahil sa kanilang maliit na sukat, magiging handa ang mga ito kasabay ng mga gulay. Mukhang pang-festival ang ulam na ito at perpekto para sa mga oras na wala kang oras para gumugol sa kusina. Inirerekomenda rin ni Sunny Anderson na lagyan ng foil ang baking sheet, para hindi mo na ito kailangang linisin!

Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.

Mga sangkap para sa resipe:

1 tasa ng batang karot, hiniwa sa kalahati nang pahaba
2 kutsarang pulot
2 kutsarang olive oil + dagdag para sa pagpapadulas
1 kutsarang pampalasang Italyano
300–340 g Brussels sprouts, frozen o sariwa, hiniwa sa apat na bahagi
8 Red Bliss potatoes, hinati sa kalahati
Balat at katas ng 1 lemon
2 kumin, 450–900 g, temperatura ng silid, patuyuin nang patapik-tapik
Hungarian paprika para sa pagwiwisik
2 tangkay ng sariwang rosemary
4 na tangkay ng sariwang tim
Mga espesyal na kagamitan: hindi dumidikit na foil

Mga Mungkahi sa Pagpapalit ng Sangkap

Inirerekomenda namin

Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, Mga sprout ng brussel, karot, patatas, balat ng lemon, paprika, Mga pampalasang Italyano, rosemary, tim

Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:

Painitin ang oven o grill sa 220°C (425°F) sa indirect heat. Lagyan ng nonstick foil ang baking sheet.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga baby carrots, honey, olive oil, Italian seasoning, Brussels sprouts, patatas, lemon zest, asin, paminta, at katas ng kalahating lemon. Haluin upang mabalutan at ikalat nang pantay sa mga gilid ng inihandang baking sheet.

Ilagay ang mga manok sa gitna ng baking sheet. Pahiran ng olive oil ang bawat panig ng manok, pagkatapos ay budburan ng asin, paminta, at Hungarian paprika ayon sa panlasa. Palamanin ang bawat manok ng rosemary at thyme.
Ilagay ang baking sheet sa gitnang rack ng oven o sa ibabaw ng grill gamit ang indirect heat. I-roast hanggang sa umabot sa 155°F (68°C) ang panloob na temperatura ng karne at maging caramelized ang mga gulay, 30–40 minuto. Alisin ang manok mula sa oven at hayaang magpahinga hanggang sa umabot sa 165°F (74°C) ang panloob na temperatura, mga 5 minuto. Pigain ang natitirang kalahati ng lemon sa ibabaw ng manok bago ihain.

Mga Kategorya: