Mga Cornichon na Istilo Mediteraneo na may Ptitim
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 676, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 64 G., hibla 4 G., kolesterol 186 mg, sosa 153 mg, asukal 0 G.
Kaloriya 676, kabuuang taba 29 G., mga saturated fat 10 G., mga protina 37 G., mga karbohidrat 64 G., hibla 4 G., kolesterol 186 mg, sosa 153 mg, asukal 0 G.
Kung gusto mong gawing pang-maligaya ang isang simpleng ulam na manok nang walang gaanong pagod, pumili ng manok na gherkin. Inihahain nang buo o hiniwa sa kalahati, mukhang marangya ito sa plato. Dagdag pa rito, hindi na kailangang pumili ang mga bisita sa pagitan ng mga pakpak at paa: lahat ay makakatikim ng bawat masarap na bahagi ng manok. Ang mga manok na gherkin ay inihurno sa oven kasama ang mga hiwa ng lemon hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, at ilang minuto bago ito maluto, pinapahiran ang mga ito ng honey-spiced glaze—isang tunay na napakasarap na pagkain! Inihahain kasama ng makatas na side dish na ptitim at Mediterranean-style zucchini.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 gherkins (0.6 - 0.7 kg bawat isa)
- 2 lemon (1 hiniwa nang manipis, 1 tinanggalan ng balat at kinatas)
- 2 kutsarang unsalted butter
- Kalahating sibuyas, tinadtad
- 1.5 tasa ng ptitim
- 1 at 3/4 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 1 zucchini, hiniwa nang pahaba sa apat na bahagi at hiniwa sa mga piraso na 0.5cm ang kapal.
- 1/4 tasa ng pulot
- 1 kutsarita ng giniling na kumin
- 0.5 kutsarita ng paprika
- 3 kutsarang tinadtad na sariwang cilantro
Inirerekomenda namin
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 230°C (430°F). Gamit ang gunting sa kusina, hatiin ang mga inahin sa kalahati nang pahaba. Ilagay ang mga ito nang nakababa sa isang baking sheet na may gilid; budburan ng asin at paminta. Budburan ng hiwa ng lemon ang mga gilid. Ihurno hanggang sa maging golden brown, mga 20 minuto.
- Samantala, tunawin ang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kaserola sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at kaunting asin. Lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa lumambot, sa loob ng 3 minuto. Idagdag ang ptitim at lutuin, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi, sa loob ng 3 minuto pa.
- Ibuhos ang sabaw, timplahan ng asin at paminta. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy. Takpan at hayaang kumulo hanggang sa masipsip ang halos lahat ng likido, mga 8 minuto. Idagdag ang zucchini, takpan, at hayaang kumulo hanggang lumambot, mga 3 minuto pa.
- Paghaluin ang pulot, kumin, paprika, at katas ng lemon. Pahiran ang manok ng timpla at ipagpatuloy ang pagbe-bake hanggang maluto, sa loob ng 5-7 minuto pa.
- Magdagdag ng cilantro at lemon zest sa kawali na may ptitim, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain ang ptitim kasama ng manok at patakan ng katas ng kawali.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
