Mga Cornichon ng Orange
Mga Boto: 1
Oras: 40 minuto
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Pagiging kumplikado: madali
Mga Serving: 4
Nutrisyonal na halaga bawat serving:
Kaloriya 990, kabuuang taba 61 G., mga saturated fat 21 G., mga protina 67 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 2 G., kolesterol 375 mg, sosa 670 mg, asukal - G.
Kaloriya 990, kabuuang taba 61 G., mga saturated fat 21 G., mga protina 67 G., mga karbohidrat 42 G., hibla 2 G., kolesterol 375 mg, sosa 670 mg, asukal - G.
Sa kabila ng masalimuot na pangalan, ang resipe na ito ng manok ay medyo simple lang ihanda. Ang bawat manok ay hinihiwa sa kalahati, tinimplahan ng asin at paminta, piniprito sa mantikilya hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay tinatapos sa oven. Ang pinakatampok sa ulam na ito ay ang orange sauce, na gawa sa hinulma na taba ng manok. Ibuhos ito sa manok at ihain kasama ng orzo pasta. Ang buong paghahanda ay tumatagal lamang ng mahigit kalahating oras, at ang ulam ay tunay na maligaya.
Ang mga recipe ay gumagamit ng mga lalagyang panukat na may mga sumusunod na volume:
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
1 baso (st.) - 250 ml.
3/4 tasa (st.) - 180 ml.
2/3 tasa (st.) - 160 ml.
1/2 tasa (st.) - 125 ml.
1/3 tasa (st.) - 80 ml.
1/4 tasa (st.) - 60 ml.
1 kutsara (kutsara) - 15 ml.
1 kutsarita (tsp) - 5 ml.
1/5 kutsarita (tsp) - 1 ml.
Mga sangkap para sa resipe:
- 2 kurant (mga 0.7 kg bawat isa)
- 1 kutsarita ng giniling na kulantro
- 4 na kutsarang unsalted butter
- 1.5 tasa ng sabaw ng manok na may kaunting asin
- 2 tangkay ng thyme + 1 kutsarita ng tinadtad na dahon
- 4 na malapad na hiwa ng balat ng kahel (hiniwa gamit ang pangbalat ng gulay)
- 1 tasa ng sariwang pinigang orange juice (mula sa humigit-kumulang 3 dalandan)
- 1 tasa ng orzo pasta
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad
- 0.5 tasa ng ginadgad na karot
- 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
Inirerekomenda namin
Mga recipe na may katulad na sangkap: manok, kulantro, mantikilya, sabaw, tim, Mga dalandan, orzo pasta, mga sibuyas na sibuyas, karot, perehil
Pagluluto ng ulam ayon sa recipe:
- Painitin ang oven sa 425°F (220°C); lagyan ng foil ang isang baking sheet. Gamit ang gunting sa kusina, hatiin ang mga inahin sa kalahati, hiwain sa isang gilid ng dibdib nang pahaba; budburan ng kulantro, 1 kutsaritang asin, at bagong giling na itim na paminta ayon sa panlasa. Painitin ang 1 kutsarang mantikilya sa isang malaking kawali sa katamtamang init. Ilagay ang mga inahin, nakababa ang balat, at lutuin hanggang sa maging golden brown, 4 na minuto. Baliktarin; lutuin hanggang maging golden brown, 2 minuto pa. Ilipat ang mga inahin, nakataas ang balat, sa inihandang baking sheet. I-roast hanggang maluto, 25 minuto.
- Samantala, idagdag ang sabaw, mga tangkay ng thyme, balat ng orange, at katas sa kawali. Pakuluan habang hinahalo. Hinaan ang apoy at hayaang kumulo hanggang lumapot, sa loob ng 15 minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
- Initin ang 2 kutsarang mantikilya sa isang katamtamang laki ng kawali sa katamtamang init. Idagdag ang orzo pasta, shallots, at pinong tinadtad na thyme. Lutuin, haluin paminsan-minsan, hanggang sa bahagyang umitim ang orzo, sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng 2 tasa ng tubig at 1/2 kutsaritang asin; pakuluan. Bawasan ang init sa katamtaman, takpan, at lutuin hanggang sa maging al dente ang pasta, sa loob ng 12 minuto. Haluin ang orzo; idagdag ang natitirang 1 kutsarang mantikilya, karot, at parsley. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ihain kasama ng manok at binawasang sarsa.
Mga Kategorya:
Mga katulad na recipe
